Essen unterwegs. Eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller

Wir sind unterwegs. Unser Essen auch. Mobilität und Wandel prägen nicht erst das Leben im 21. Jahrhundert. Menschen waren immer schon unterwegs und ihr Essen auch. Kriege waren und sind die Hauptursache für Flucht und Völkerwanderungen. Die vorliegende Globalgeschichte des Essens konzentriert sich auf Mobilität und Wandel. Selbstverständliche lässt sich auch diese Geschichte nur an Beispielen erklären. Sie veranschaulichen, was und wie zu welchen zeiten gekocht und gegessen wurde. Die Chronologie beginnt bei den Nomaden und endet im Supermarkt, wo die weit gereisten Produkte der Nahrungsmittelindustrie aufgestapelt sind. Ernährungsgeschichte ist auf mobiles Essen ausgerichtet nocht nicht geschrieben worden.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Essen unterwegs. Eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller“ wurde erarbeitet und verfasst von Martina Kaller-Dietrich. Das Buch erschien am 09.05.2011 bei Bibliothek der Provinz.

Koch- und Rezeptbücher wie „Essen unterwegs. Eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Essen unterwegs. Eine kleine Globalgeschichte von Mobilität und Wandel am Teller“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.