Familien-Rezepte Die leckersten Rezepte der LOKALZEIT-Zuschauer

Kassler mit Pflaumenmus-Tunke; Schnitzel-Pizza; Grünkohl-Auflauf; Warmer Kartoffel-Weisskohl-Salat; Vegetarische Reispfanne; Deftiger Wildschweineintopf und Eis mit gebrannten Mandeln; Original Jöllenbecker Lappenpickert nach Oma Martha; Spinattorte; Mediterranes Lachsfilet; Nudel-Roulette à la Goldbach-WG; Schweinelendchen im Wirsing-Blätterteigmantel, Bauernpfanne; Hähnchenbrust in Pesto. Ob Single, Paar oder Familie – jeder hat sein Lieblingsgericht. Das kann Spaghetti Bolognese, Hirschrücken an Preiselbeeren oder Muttis Rührkuchen sein. In jeder Küche gibt es mindestens ein Rezept, das immer wieder gern gekocht und vor allem gegessen wird – eben das Familienrezept. In der Lokalzeit-Serie Familienrezepte sucht das WDR-Kochteam nach den Rezepten, die bislang in keinem Kochbuch standen. Die Rezepte können bodenständig, aber auch exquisit sein – egal ob typisch westfälisch, italienisch oder selbst ausgedacht. Das WDR-Kochteam schaut den besten Familien-Köchen der Region über die Schulter und in die Töpfe, wenn es heisst „Heute gibt es unser Lieblingsessen!“. Im Buch sind nun die leckersten und bestgehüteten Familienrezepte der Lokalzeit-Zuschauer vereint: Übersichtlich und für jeden leicht nachzukochen. „Das Buch ist, wie ein gutes Essen sein sollte: köstlich, leicht und bekömmlich. Doch ‘Familienrezepte’ ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne. […] Wie der Name schon sagt, haben nicht Meisterköche am Herd gestanden, sondern Menschen von nebenan. […] Die widersprüchliche Mischung der Hochglanzwelt mit den launig erzählten Familiengeschichten der Menschen von nebenan machen die ‘Familienrezepte’ zu einem ganz besonderen Exemplar. Das Buch bietet damit mehr als nur Anregungen zum Kochen: Es gewährt Einblicke in den Alltag ostwestfälischer Familien und Wohngemeinschaften, indem es in die Privatsphäre rund um Herd und Küchentisch vordringt. Und es hat doch den Anspruch, ein richtiges Kochbuch zu sein. Alle Rezepte sind von einem Küchenmeister nachgekocht und von Fotografen ins rechte Licht gerückt worden.“ Westfalen-Blatt (Lokalteil Versmold) (09. November 2005)

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Familien-Rezepte Die leckersten Rezepte der LOKALZEIT-Zuschauer“ wurde erarbeitet und verfasst von WDR Fernsehen. Das Buch erschien am 28.10.2005 bei Schlütersche.

Koch- und Rezeptbücher wie „Familien-Rezepte Die leckersten Rezepte der LOKALZEIT-Zuschauer“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Familien-Rezepte Die leckersten Rezepte der LOKALZEIT-Zuschauer“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.