Fischauktion

Was Sie schon immer über die eigentümliche Welt der Fischauktion erfahren wollten – in diesem Buch wird es Ihnen in vielfältiger Weise präsentiert. Seit 1896 wird in Bremerhaven Seefisch versteigert. Die Auktion – untrennbar verbunden mit der wechselvollen Geschichte des Bremerhavener Fischereihafens – ist die Drehscheibe zwischen den anliefernden Fischdampfern, Kuttern und Loggern auf der einen Seite, den Fischhändlern und Fischverarbeitungsfirmen auf der anderen. Inzwischen kann der Bremerhavener Fisch sogar via Internet ersteigert werden. Der Bremer Historiker und Fischereiexperte Wilfried Brandes hat Fakten und Anekdoten, Geschichte und Geschichten recherchiert und schildert in zahlreichen Zeitzeugenberichten und vielfältigen Beiträgen die Entwicklung vom ersten Fischdampfer bis zum modernen Veranstaltungszentrum ‚Forum Fischbahnhof‘. Er erzählt von Fischlöschern und Hallenarbeitern, Auktionatoren, Händlern und Fischverarbeitern. Das Spektrum reicht von übergeordneten Themen wie der Strukturkrise der deutschen Hochseefischerei über konkrete Einblicke in die Arbeit beispielsweise der Sanitätsstelle im Hafen bis hin zum Kaffee bei ‚Jodscheit‘. Wilfried Brandes verfolgt mit diesem Buch nicht so sehr das Ziel, die Geschichte der Fischauktion lückenlos zu dokumentieren – vielmehr ist es ihm geglückt, die Erinnerung derer, für die der Hafen Lebensmittelpunkt war, lebendig zu bewahren. Vom selben Autor erschienen in der Edition Temmen bereits: Logger-Jantjes. Die Bremen-Vegesacker Fischereigesellschaft und der Heringsfang; Heringsfänger aus Schaumburg-Lippe und dem Gebiet der Mittelweser (zus. mit H. Banser u.a.); Nordsee. Geschichten über die größte deutsche Fischdampferreederei.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Fischauktion: Geschichten rund um die Seefisch-Versteigerungen in Bremerhaven“ wurde erarbeitet und verfasst von N. N.. Das Buch erschien am 12.07.1999 bei Edition Temmen e.K..

Koch- und Rezeptbücher wie „Fischauktion: Geschichten rund um die Seefisch-Versteigerungen in Bremerhaven“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Fischauktion: Geschichten rund um die Seefisch-Versteigerungen in Bremerhaven“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.