Flechten, Formen, Modellieren Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig

Um kreative Flecht- und Schaugebäcke geht es in diesem Standardwerk für „Backkünstler“. Hefeteige, Tote Teige, Salzteige und Dextrinlacke waren und sind die natürlichen Werkstoffe, mit denen diese Gebäcke gelingen. Seit seiner Erstauflage im Jahr 1986 hat das Buch nichts von seinem Reiz verloren und zahlreiche Bäcker rund um den Erdball zu kunstvoll gebackenen Schaugebäcken inspiriert. Mit der Neuauflage 2015 steht dieses lange vergriffene Fachbuch in neuem Design endlich wieder zur Verfügung. In anschaulichen, leicht nachvollziehbaren Schritten wird beschrieben, wie perfekte Flecht- und Zopfgebäcke entstehen. Arbeitsschritt für Arbeitsschritt zeigen wir Ihnen anhand von Fotos, wie Sie selbst das komplizierteste Flechtwerk fertigen können. Gleichzeitig trägt das Buch dazu bei, die Tradition historischer Gebildbrote (Gebildgebäcke) zu bewahren und fortzuführen – ein unverzichtbares Werk für alle Bäckerinnen und Bäcker, die die tägliche und nicht alltägliche Backkunst lieben.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Flechten, Formen, Modellieren Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“ wurde erarbeitet und verfasst von Franz-Josef Steffen. Das Buch erschien am 28.02.2024 bei Inger Verlagsgesellschaft mbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Flechten, Formen, Modellieren Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Flechten, Formen, Modellieren Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.