Flechten, Formen, Modellieren Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig

Um kreative Flecht- und Schaugebäcke geht es in diesem Standardwerk für „Backkünstler“. Hefeteige, Tote Teige, Salzteige und Dextrinlacke waren und sind die natürlichen Werkstoffe, mit denen diese Gebäcke gelingen. Seit seiner Erstauflage im Jahr 1986 hat das Buch nichts von seinem Reiz verloren und zahlreiche Bäcker rund um den Erdball zu kunstvoll gebackenen Schaugebäcken inspiriert. Mit der Neuauflage 2015 steht dieses lange vergriffene Fachbuch in neuem Design endlich wieder zur Verfügung. In anschaulichen, leicht nachvollziehbaren Schritten wird beschrieben, wie perfekte Flecht- und Zopfgebäcke entstehen. Arbeitsschritt für Arbeitsschritt zeigen wir Ihnen anhand von Fotos, wie Sie selbst das komplizierteste Flechtwerk fertigen können. Gleichzeitig trägt das Buch dazu bei, die Tradition historischer Gebildbrote (Gebildgebäcke) zu bewahren und fortzuführen – ein unverzichtbares Werk für alle Bäckerinnen und Bäcker, die die tägliche und nicht alltägliche Backkunst lieben.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Flechten, Formen, Modellieren: Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“ wurde erarbeitet und verfasst von Franz-Josef Steffen. Das Buch erschien am 25.05.2022 bei Inger Verlagsgesellschaft mbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Flechten, Formen, Modellieren: Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Flechten, Formen, Modellieren: Flecht- und Schaugebäck aus Hefeteig, totem Teig, Salzteig“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.