Fürstliche Menüs

Was speist man in den Adelshäusern unserer Region? Der niedersächsische Adel gewährt in diesem prächtigen Foto-Text-Band bislang geheime Einblicke in seine Küchen, Rezepte, Prunksäle und Familiengeschichten. Wie schon in dem erfolgreichen Vorgänger dieses Buches adelige Familien aus Schleswig-Holstein zu Tisch baten, lädt nun in der zweiten Folge der „Fürstlichen Menüs“ der niedersächsische Adel zum Schmaus ein. Marion Kiesewetter kochte mit der Hausherrin bzw. dem Hausherren wahrlich fürstliche Menüs, wie sie in der jeweiligen Familie aufgetafelt werden. Dabei entstanden aus zum Teil altüberlieferten, traditionellen Familienrezepten, aber auch aus ganz neuen Kreationen die Top-Menüs der Adelshäuser. Lassen Sie sich von diesen Rezepten für ganz besondere Familienfeste anregen: die Gerichte sind spektakulär und dennoch leicht nachzukochen. Fürstlich Speisen hat natürlich nicht nur etwas mit kulinarischen Genüssen zu tun. Auch die Atmosphäre des Speiseraumes verleiht dem Menü die fürstliche Note. Mit seiner unnachahmlichen Art zu fotografieren fängt der renommierte Fotokünstler Michael Holz die besonderen Stimmungen auf den Schlössern, Herrensitzen, Rittergütern, Landhäusern sowie deren direkte Umgebung sozusagen mit eigener Sprache ein. Folgende Familien bitten in diesem außergewöhnlichen Buch zu Tisch: – Matthias und Gabriele Freiherr und Freifrau von Münchhausen, Schloss Apelern/Apelern – Hans-Wilhelm und Monika Bronsart von Schellendorff, geb. von Mengersen, Wasserschloss Hülsede/Hülsede – Ulrich und Alexandra Graf und Gräfin Finck von Finckenstein, Wasserschloss Hülsede/Hülsede – Tido und Margareta Graf und Gräfin zu Innhausen und Knyphausen, Schloss Lütetsburg/Lütetsburg – Georg Graf von Wedel, Schloss Gödens/Gödens – Otto und Viktoria von Gruben, Rittergut Kuhla/Himmelpforten – Kuno und Maike Freiherr und Freifrau von Zedlitz und Neukirch, Gut Hörne/Hörne – Anno und Karin von Heimburg, Rittergut Eckerde/Eckerde – Rickwan und Öne Freiherr und Freifrau von der Lancken/Mechtersen – Dr. Hans Jürgen und Heidi Freiherr und Freifrau von Richthofen, Untergut Lenthe/Lenthe – Konstantin und Isa von Löbbecke Freiherr und Freifrau von Girsewald, Rittergut Dorstadt/Dorstadt – Helena Freifrau von Cramm, geb von Metternich, Schloss Oelber/Oelber

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Fürstliche Menüs: Adelige Familien in Niedersachsen bitten zu Tisch“ wurde erarbeitet und verfasst von Marion Kiesewetter. Das Buch erschien am 21.10.2016 bei Boyens Buchverlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Fürstliche Menüs: Adelige Familien in Niedersachsen bitten zu Tisch“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Fürstliche Menüs: Adelige Familien in Niedersachsen bitten zu Tisch“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.