Gemüsevariationen rund ums Jahr

Gemüse halten uns gesund, jung schlank und fit. Um diesen Jung- und Gesundheitsbrunnen optimal zu nutzen, müssen wir die Gemüse in unserem Haushalt sachgerecht auswählen, lagern, zusammenstellen und schonend zubereiten. In diesem Buch findet sich das dazu nötige Know-how in leicht verständlicher Form und genügend Anregungen, damit der Gemüsespeiseplan niemals eintönig wird, selbst bei vegetarischer Ernährung nicht. Bei den Rezepten handelt es sich um eigene Kreationen, also ein Buch aus der Praxis für die Praxis. Neben Gerichten aus allseits bekannten Gemüsen werden auch Zubereitungsmöglichenkeiten für seltenere Gemüse in Wort und Bild dargestellt, wie gratinierte Artischockenböden, Winterportulak mit Blutorangen, Petersilienwurzel-Gemüse, Steckrüben in brauner Butter oder Rübstielpastetchen. Wichtige Hinweise, Abwandlungsmöglichkeiten, die benötigte Arbeitszeit und der Energie-/Nährstoffgehalt dürfen bei einer Fachfrau natürlich nicht fehlen. Margarete Kolitschus war 22 Jahre lang an der Pädagogischen Hochschule Weingarten in der Aus- und Weiterbildung der Lehrer in den Fächern Hauswirtschaft und Gesundheitserziehung tätig.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Gemüsevariationen rund ums Jahr “ wurde erarbeitet und verfasst von Margarete Kolitschus. Das Buch erschien am 11.11.2005 bei Bauer-Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Gemüsevariationen rund ums Jahr “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Gemüsevariationen rund ums Jahr „, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.