Geschmackswelten Grundlagen der Lebensmittelsensorik

„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.“ Diese Meinung vertrat schon vor über hundert Jahren Oscar Wilde. Aber was ist das Beste? Gibt es so etwas wie einen objektiven, sensorischen Befund und ist es sinnvoll, den Menschen als eine Art biologischen Messapparat zu nutzen? Mit diesen und vielen anderen spannenden Fragen rund um das Thema Sensorik beschäftigt sich das Buch. Es richtet sich an alle interessierten Laien, die ihren Geschmackssinn bewusster einsetzen möchten, und natürlich an jene, die es beruflich müssen. Namhafte Fachleute erklären anschaulich und zugleich wissenschaftlich solide alle wesentlichen Prinzipien und Hintergründe der Sinnesprüfung, so dass der Leser an immer komplexere sensorische Fragestellungen herangeführt wird und die geeigneten Prüfverfahren kennen lernt. Begeben Sie sich auf eine beeindruckende Sinnesreise und entdecken Sie bekannte und unbekannte Lebensmittel vollkommen neu.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Geschmackswelten Grundlagen der Lebensmittelsensorik“ wurde erarbeitet und verfasst von Goetz Hildebrandt. Das Buch erschien am 28.07.2008 bei DLG-Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Geschmackswelten Grundlagen der Lebensmittelsensorik“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Geschmackswelten Grundlagen der Lebensmittelsensorik“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.