Glutenfreie Alpenküche – Genießen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit Lecker und traditionell: Schlutzkrapfen, Knödel und Kaiserschmarren

Magdalena Steger erhielt die Diagnose Zöliakie und musste von einem Tag auf den anderen ihre Ernährung komplett umstellen. Auf die typische Hausmannskost wollte die Südtirolerin aber auf keinen Fall verzichten und probierte zahlreiche Gerichte aus. Herausgekommen ist eine Sammlung mit köstlichen Rezepten für typische alpin-mediterrane Gerichte, Brot, Kuchen und Kekse. Viele Tipps und Tricks erleichtern Anfängern oder mit glutenfreien Nahrungsmitteln unerfahrenen Köchen den richtigen Umgang mit den Zutaten. Das Kochbuch ist aber in erster Linie Ideengeber für Zöliakie-Betroffene, die ihre Rezeptesammlung um eine Vielzahl neuer Gerichte erweitern möchten. – Über 80 glutenfreie Rezepte für den täglichen Gebrauch – Jedes Rezept mit Foto und einfach nachzukochen – Köstliche Brote wie Breatlan, Vollkornbrot, Laugenbrot … – Herrliche Hauptspeisen wie Schlutzkrapfen, Bandnudeln, Knödel … – Typische Südtiroler Spezialitäten wie Strauben, Niggilan, Tirtlan … – Leckere Kuchen und Torten – Verschiedene Kekse – nicht nur für Weihnachten – Tipps und Tricks zur glutenfreien Küche

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Glutenfreie Alpenküche – Genießen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit: Lecker und traditionell: Schlutzkrapfen, Knödel und Kaiserschmarren“ wurde erarbeitet und verfasst von Magdalena Steger. Das Buch erschien am 21.09.2022 bei Athesia-Tappeiner Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Glutenfreie Alpenküche – Genießen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit: Lecker und traditionell: Schlutzkrapfen, Knödel und Kaiserschmarren“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Glutenfreie Alpenküche – Genießen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit: Lecker und traditionell: Schlutzkrapfen, Knödel und Kaiserschmarren“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.