Goldener Fisch Genuss aus mainfränkischen Gewässern

Eine Auszeichnung von besonderem Wert für mainfränkische Fischköche ist das Privileg, den „goldenen Fisch“ im Schilde zu führen. Der „Goldene Fisch“, der gemeinsam vom Bezirk Unterfranken, dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband (BHG) und der Teichgenossenschaft Unterfranken verliehen wird, steht seit 1999 als Zeichen für die gehobene Zubereitung von Fisch aus heimischen Gewässern. Nur wer regelmäßig Forelle, Karpfen, Zander, Hecht, Aal oder Schleie und manche Art mehr auf der Speisekarte hat, darf auf diese Auszeichnung hoffen. Peter Wondrak hat bei den ausgezeichneten Gastwirten, aber auch bei Fischern und Teichwirten Unterfrankens die besten Rezepte für die Zubereitung heimischer Fische gesammelt. Zusammen mit viel Wissenswertem zu Vorkommen, Geschmacksmerkmalen, Züchtung und Zubereitung entstand ein Fischkochbuch der besonderen Art.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Goldener Fisch Genuss aus mainfränkischen Gewässern“ wurde erarbeitet und verfasst von Peter Wondrak. Das Buch erschien am 12.09.2006 bei Echter.

Koch- und Rezeptbücher wie „Goldener Fisch Genuss aus mainfränkischen Gewässern“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Goldener Fisch Genuss aus mainfränkischen Gewässern“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.