Grotemeyer 2. Konditorenrezepte aus dem legendären Café

Seit 1850 wurden die Originalrezepte des großen Café- und Konditoreibetriebs Grotemeyer nur mündlich überliefert und streng gehütet. Nach der Schließung 2019 in 5. Generation öffnet Kaffeehauschefin Gabriele Kahlert-Dunkel aus der Familie Grotemeyer für dieses Buch erneut die Tür zu Grotemeyers Konditoren-Backstube. Die Autoren Dorothée und Michael Kerstiens präsentieren nach dem Riesenerfolg von „169 Jahre Grotemeyer“ viele weitere besondere Rezepte aus einer der traditionsreichsten deutschen Konditoreien im Wiener Kaffeehausstil: erstmals für die Privatküche aufgeschrieben und getestet. Die Rezepte für fruchtige, festliche und ausgefallene Torten gibt es neben den klassischen Größen mit zusätzlichen Mengenangaben für kleinformatige Grotemeyer-Torten, dazu glutenfreie Varianten für Menschen mit Unverträglichkeiten. Das Kapitel „Tee- und Weingebäck“ bietet eine Auswahl verführerischen Kleingebäcks zur Teestunde und feine Canapés zum Aperitif. Ein einzigartiges Geschenk für alle, die gern backen und die sich den Geschmack des „Grand Café“ Wiener Art nach Hause holen wollen. „Ein Riesenaufwand (…) Und es hat sich gelohnt: Herausgekommen sind tolle Rezepte (…)“. in: Kaffee, Krimi und Kaninchen. Bock auf Torte in Münster. Heidi Driesner auf ntv.de

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Grotemeyer 2. Konditorenrezepte aus dem legendären Café“ wurde erarbeitet und verfasst von Dorothée Kerstiens. Das Buch erschien am 29.09.2021 bei Wermeling-Verlag Dorothée Kerstiens.

Koch- und Rezeptbücher wie „Grotemeyer 2. Konditorenrezepte aus dem legendären Café“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Grotemeyer 2. Konditorenrezepte aus dem legendären Café“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.