Hanf – Das Kochbuch

Kochen mit Hanf? Ein überraschender Gedanke, denn kaum eine Pflanze ist so umstritten, wurde so oft gelobt und dann wieder verteufelt. Nur wenige Nutzpflanzen haben solch eine wechselhafte Geschichte. Doch Hanf feiert sein Comeback in vielen Bereichen – auch in der Küche. Mit seinen angenehm nussigen Nuancen verfeinert er einfache Pfannkuchen ebenso wie Gourmet-Rezepte und lädt zum Experimentieren ein: wie wär’s mal mit Entenbrust in Honigkruste, Mecklenburgischen Rippenbraten in Hanfbiersauce, Hanfgnocchi mit Currymöhren und weiteren Köstlichkeiten? Auch>i>Hanf-Tomaten-Crostini als Antipasto oder Feigen in Hanfbierteig und Hanf-Mandel-Sauce als Dessert machen Lust aufs Nachkochen und Ausprobieren. Die Begeisterung der Autoren für die Hanfidee überträgt sich schon beim Durchblättern und Lesen und mit seinen Variationen regionaler und internationaler Rezepte verhilft Ralf Hiener jedem Profi- und Hobbykoch auf der Suche nach dem Besonderen zu neuen Geschmackserlebnissen. Viel Spass beim Ausprobieren und guten Appetit!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Hanf – Das Kochbuch “ wurde erarbeitet und verfasst von Ralf Hiener. Das Buch erschien am 03.05.1999 bei Hädecke Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Hanf – Das Kochbuch “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Hanf – Das Kochbuch „, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.