Hauskochbuch Schleswig-Holstein

Den Geschmack der eigenen Kindheit nicht verlieren. das wollte der Diplomat & Autor Fried Nielsen nicht und schrieb deshalb das Hauskochbuch Schleswig-Holstein. Für das Buch hat er 46 Rezepte aus dem Fundus seiner aus Südtondern stammenden Familie ausgewählt. Wie er bereits im Vorwort erwähnt sind alle Gerichte ‚vielfach erprobt und schmecken sehr gut‘, aber ‚. es fehlt sicherlich hier und da an der letzten Genauigkeit.‘ Er bittet Sie, ihm dieses nachzusehen. Ihm und seinen Geschwistern habe es immer geschmeckt. Glauben wir ihm das. Es finden sich bekannte Gerichte – natürlich immer nach dem Geschmack der Familie Nielsen – wie Kartoffelsuppe oder Steckrübenmus, aber auch die weniger bekannten wie Zitronensuppe, Weinsuppe mit Schinken oder Gefüllte Gurken. Wer gerne kocht und gerne alt bewährte Rezepte wiederentdeckt, wird an diesem Buch seine Freude haben. Die feinen, detailreichen lllustrationen der georgischen Künstlerin Irina Kurtishvili bebildern die Rezepte liebevoll und verbinden die Gerichte mit für Schleswig-Holstein typischen Szenerien. Strand und Meer – flaches Land, weiter Blick. Im Anhang des Hauskochbuches finden Sie eine umfangreiche Bibliografie der schleswig-holsteinischen Küche im Buch. Der Autor behauptet selbstbewusst diese Liste sei vollständig. Falls Sie dies widerlegen können, wird er sich sicherlich über den Titel des fehlenden Werks freuen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Hauskochbuch Schleswig-Holstein“ wurde erarbeitet und verfasst von Fried Nielsen. Das Buch erschien am 04.01.2013 bei Nieswand.

Koch- und Rezeptbücher wie „Hauskochbuch Schleswig-Holstein“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Hauskochbuch Schleswig-Holstein“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.