Heilbronner Land – Kochen, Küche & Kultur Zwischen Neckar, Salinen und Weinbergen

Vielseitig, regional, hochwertig Gut 125 meist bebilderte Rezepte hat der Autor zusammengetragen. Sie ergeben einen Querschnitt aus jahrhundertealter Tradition und der Fortschrittlichkeit der regionalen Küche. Daneben werden mehr als 250 wunderschöne Fotografien aus der Region abgebildet, die Lust darauf machen diese Gegend zu erkunden. Geschichten und Wissenswertes aus dem Heilbronner Land runden die Einblicke ab. Nichts prägt das wirtschaftlich immens fleißige Heilbronner Land – Standort vieler sehr namhafter Betriebe – mehr als der mächtige Neckar, der sich mitten durch den Stadt- und Landkreis Heilbronn schlängelt, und die Weinberge, die in Sommer und Herbst die Farben der Natur nachhaltig bestimmen. Kaum eine Region in Deutschland kann auf eine noch längere Weinbautradition zurückblicken, die seit jeher einhergeht mit Viehzucht und Ackerbau. Und unter Tage sorgt der Salzabbau für rege Betriebsamkeit. Betriebswirt und Kochbuchautor Martin H. Lorenz hat sich schon in den Kinderschuhen autodidaktisch das Kochen beigebracht. Er kocht heute als Eventkoch bei Feiern und bei individuellen Menüabenden in Restaurants und organisiert jährlich einen öffentlichen Weinprobenabend zu einem bestimmten Thema. Die Region profitiert heute von einer sensiblen Agrarwirtschaft, von verantwortungsvollen Erzeugern, Züchtern und Verarbeitern, die beste Nahrungsmittel anbieten. Die hier ansässigen Gastronomen legen großen Wert auf diese Qualität – nur so konnte eine herausragende regionale Küche entstehen. Martin H. Lorenz hat eine Auswahl der besten Küchenchefs, Bäcker und Konditoren um ihre Rezepte gebeten, die diesem Buch eine zusätzliche, ganz besondere Note geben. Und er hat vielen Rezepten herausragende Weine von rund 40 prämierten Weinerzeugern als Empfehlung zugeordnet. Hinzu kommen einige Gastbeiträge von bedeutenden Persönlichkeiten, denen ihre Heimat ebenso sehr am Herzen liegt wie dem Autor selbst. Es ist Zeit, sich vom Liebreiz der Region und ihrer Küche verzaubern zu lassen!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Heilbronner Land – Kochen, Küche & Kultur Zwischen Neckar, Salinen und Weinbergen“ wurde erarbeitet und verfasst von Martin H. Lorenz. Das Buch erschien am 19.10.2015 bei edition limosa.

Koch- und Rezeptbücher wie „Heilbronner Land – Kochen, Küche & Kultur Zwischen Neckar, Salinen und Weinbergen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Heilbronner Land – Kochen, Küche & Kultur Zwischen Neckar, Salinen und Weinbergen“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.