Hopfazupfasalat und Obatzter

Jedes Land hat seine besonderen Speisen, findet für Delikatessen besondere Namen und pflegt seine eigenständigen Arten der Zubereitung. Für uns Menschen des 21. Jahrhunderts sind exotische Speisen aus aller Herren Länder schon zur Normalität geworden. Doch liegt das Gute andererseits so nah: Bayern z. B., das Land im Herzen Europas – mit seinen Bergketten und Seenlandschaften: Hier wird auch in der Küche noch auf Tradition gesetzt, wenn auch die Bequemlichkeiten globalisierten Lebensmitteleinkaufs längst selbstverständlich sind. Denn Kochen und Essen erfordern Liebe und Hingabe. So haben wir für Sie ein Kochbuch zusammengestellt, das, wie es in Bayern so schön heißt, lauter „Schmankerln“ enthält. Kochkunst nach weißblauer Art, die den Hopfenbäuerinnen und Spargelstecherinnen abgeschaut wurde und die sich in Bauernhöfen auf dem Land ebenso wie in der Großstadt in Gourmet-Restaurants bewährt hat. Schmankerl vor allem, die Sie selber leicht nachkochen können. Dieses Kochbuch ist nämlich ein Gebrauchsgegenstand. Und alles, was Sie in diesem Rezept-Buch finden, ist oftmals ausprobiert und auf bayerischen Tischen kredenzt worden. Dabei handelt es sich nur um eine kleine Auswahl aus der vielfältigen Küchenlandschaft des Landes zwischen Spessart und Karwendel. Aber sicher wird manches daraus zu Ihrem Stammgericht aufrücken. Speisen zubereiten, mit Fleisch, Gemüse, Kräutern hantieren, um damit feine Gaumentratzerl herzustellen, ist stets eine äußerst kreative Tätigkeit. In diesem Buch haben erfahrene Köchinnen und Köche aus dem oberbayerischen Raum, die seit Jahren regionale Kochkurse abhalten, einfache Grundrezepte mit präzisen Mengenangaben und klaren Arbeitsplänen zusammengetragen. Die Zutaten sind zudem preiswert und auf heimischen Märkten leicht zu finden. Brillante Abbildungen der einzelnen Gerichte regen schon vorweg den Appetit an. So wünschen wir, wo immer in Deutschland Sie Ihre Gäste mal mit einem „bayerischen Schmaus“ verwöhnen, gutes Gelingen, zufriedene Mienen und bei der Verabschiedung die obligatorische Frage: „Könnte ich das Rezept mal kriegen?“ Denn mit diesem Buch haben Sie Kochen und Essen zur Kultur erhoben und so einer alten Lebensart entsprochen, die Leib und Seele zusammenhält.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Hopfazupfasalat und Obatzter: Bayrische Spezialitäten und Schmankerl“ wurde erarbeitet und verfasst von Ernst Krammer-Keck. Das Buch erschien am 13.06.2007 bei Husum Druck- und Verlagsgesellschaft.

Koch- und Rezeptbücher wie „Hopfazupfasalat und Obatzter: Bayrische Spezialitäten und Schmankerl“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Hopfazupfasalat und Obatzter: Bayrische Spezialitäten und Schmankerl“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.