I sapori di Gravina in Puglia a tavola Italienesche Hausmannskost nachkochen

Bevor es mit meinem Kochbuch losgeht, möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin Giacinto Carducci, 21 Jahre alt, habe eine Ausbildung zum Koch ab-solviert und bereits in mehreren deutschen Restaurants gearbeitet. Wie Sie sicherlich aus meinem Namen ableiten können, besitze ich italienische Wurzeln. Meine Heimatstadt liegt im Süden Italiens und heißt Gravina in Puglia. Mit nur 44800 Einwohnern ist diese Stadt recht klein, jedoch die Gerüche und Geschmäcker dafür umso größer. An jeder Straßenecke duftet es, denn es wird ständig gekocht. Die Bewohner beziehen ihre Zutaten frisch vom kleinen Stadtmarkt. Die Zutatenauswahl ist jedoch beschränkt, denn es gibt nur das, was die Bauern an dem Tag auf ihren Feldern ernten. Was mich dazu gebracht hat dieses Kochbuch zu schreiben war die Vision, jedem diese einfachen und leckeren Rezepte nahe zu bringen, so wie es einst meine Mutter mit mir auch tat. Das Geheimnis dieser leckeren Ge-richte besteht darin, dass sie ganz einfach, sowie mit ganz einfachen Zutaten von jedem nachgekocht werden können. Mir war es wichtig auf den Bildern diese Einfachheit, Echtheit und Frische so detailgetreu wie möglich zu präsentieren. Aus diesem Grund habe ich jedes Rezept persönlich gekocht und anschließend-bewusst ohne professionelles Kamerateam, sondern mit meiner Handykamera, abgelichtet. Durch meine Kochausbildung ist es mir ab und an sehr schwer gefallen das Rustikale an diesen Rezepten immer perfekt rüber zu bringen. Dennoch freue ich mich, diese Rezepte mit Ihnen teilen zu können. Lassen Sie uns nun, diese kulinarische Reise durch Gravina in Puglia starten!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „I sapori di Gravina in Puglia a tavola Italienesche Hausmannskost nachkochen“ wurde erarbeitet und verfasst von Giacinto Carducci. Das Buch erschien am 21.12.2017 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „I sapori di Gravina in Puglia a tavola Italienesche Hausmannskost nachkochen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „I sapori di Gravina in Puglia a tavola Italienesche Hausmannskost nachkochen“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.