Ich lade gern mir Gäste ein In den Kochtopf der Russlanddeutschen geschaut

Rezepte der Russlanddeutschen Rezeptverzeichnis Apfelkuchen mit Rührteig 153 Apfeltarte – einfach und schnell 155 Auberginen auf georgische Art 134 Auberginen in Schmand-Dill-Soße 135 Auberginen in Tomatensoße 136 Auberginen, eingelegt 143 Auberginenschiffchen 132 Azu auf tatarische Art 114 Bandnudel mit Basilikumsauce 17 Beljaschi, die edlen Verwandten der Piroschki 89 Bliny gefüllt 97 Bliny 95 Borschtsch 25 Bouillon 32 Brandteig 65 Bratkartoffeln wie bei Muttern 118 Buchweizengrütze 22 Chartscho 39 Chebureki mit Fleisch 91 Chinkali, das georgische Pendant zu den Pelmeni 75 Chworost / Schlitzkichle 161 Dampfnudeln 93 Fischplatte 47 Fischsuppe 30 Fleisch mit Kartoffeln im Schmortöpfchen 98 Fleisch, „beschippst“ 111 Fleisch, gedämpft mit Kartoffeln und Bandnudeln 105 Frikadellen 117 Gemüsesalat Vinegret, bunt 52 Golubzy / Kohlrouladen mal etwas anders 101 Grüne Suppe mit Sauerampfer 37 Gruzdi (Milchlinge) 146 Hähnchenschenkel in der Pfanne gebraten 108 Hefeteig einfach 62 Hering auf dem Gemüsebeet 54 Hirsegrütze und Co. 23 Kohl, gebraten, mit Schupfnudeln 9 Kohlrouladen mal etwas anders / Golubzy 101 Kräbble / Kräbbel 164 Krautsalat 140 Kurnik, eine Kartoffelpirogge mit Fleisch „Russische Pizza“ 82 Lachsforelle, im Ofen gebacken 126 Lammkoteletts mit Reis 110 Maisgrütze (Mamalyga) mit Wurst und Feta 12 Makkaroni auf Seemannsart 16 Manty, ein Gericht aus Zentralasien 71 Miesmuscheln mit Knoblauchsoße 128 Milchlinge (Gruzdi), eingelegte Pilze 146 Nudelsuppe (unsere deitsche Nudelsupp) 34 Nudelteig 64 Okroschka, eine kalte russische Sommersuppe 41 Paprikaschoten, gefüllt 104 Pasteten, russische – Piroschki 85 Pelmeni 66 Pfannkuchen / Bliny 95 Pilaw / Plow 119 Pilze mariniert 149 Pilze, eingelegt 146 Pilzragout 137 Pilzsuppe 28 Piroschki – Russische Pasteten 85 Piroschki mit Eiern und Lauchzwiebeln 87 Piroschki mit Weißkohl 85 Pizza, russische 82 Plow / Pilaw 119 Quarkpfannkuchen zum Frühstück 8 Rettichsalat 140 Rindfleisch, zart in 5 Minuten 113 Salat Olivier, der russische Kartoffelsalat 50 Sauerkraut mit Bockwürstchen und Salzkartoffeln 19 Schälrippchen auf moldawische Art mit Kartoffelüree 14 Schlitzkichle / Chworost 161 Schweinekotelets in Pilzrahmsoße 107 Selleriecremesuppe 44 Soljanka 36 Strudel (Strudla), das Leibgericht der Russlanddeutschen 93 Sülze / Aspik 56 Teigtaschen, gefüllt / Wareniki 77 Torte Napoleon 156 Wareniki (gefüllte Teigtaschen) 77 Wareniki mit gebratenem Weißkohl oder Sauerkraut, mit Quark, Sauerkirschen etc. 80 Wareniki mit Kartoffeln 78 Weihnachtsgans 122 Zwei-Tage-Gurken 151

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Ich lade gern mir Gäste ein In den Kochtopf der Russlanddeutschen geschaut“ wurde erarbeitet und verfasst von Nelli Kossko. Das Buch erschien am 01.02.2022 bei ratio-books.

Koch- und Rezeptbücher wie „Ich lade gern mir Gäste ein In den Kochtopf der Russlanddeutschen geschaut“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Ich lade gern mir Gäste ein In den Kochtopf der Russlanddeutschen geschaut“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.