Indisches Kochbuch – vegetarisch: Die leckersten vegetarischen Rezepte der indischen Küche für Ihre kulinarische Entdeckungsreise – inkl. Chutneys, Pickles & Brotrezepten

Samosas, Dals, Paneer und Masala- Holen Sie sich die vegetarische Vielfalt Indiens ganz einfach in die heimische Küche! Faszinierende Landschaften, leuchtende Farben auf Stoffen und Tellern, uralte Kultur und vor allem eine Speisetradition, deren Vielfalt einem den Atem raubt – Indien ist mit gutem Grund seit Jahrzehnten verklärter Sehnsuchtsort der Deutschen. Und auch wenn eine Flugreise vielleicht nicht so rasch zu bewerkstelligen ist, so ist das Geschmacksfeuerwerk der indischen Küche hingegen im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert. Und das Beste: Fleisch muss hier niemand, aber wirklich niemand vermissen! Indien blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück, deren religiös-kulturelle Einflüsse schon immer eine Sache ganz besonders begünstigt haben: Fleischfreie Ernährung. Kein Wunder also, dass sich Vegetariern im indischen Kochbuch ein Paradies eröffnet, haben doch die unterschiedlichsten Bevölkerungsgruppen jahrhundertelang fleischlose Speisen entwickelt, verfeinert und schließlich perfektioniert. Im Zusammenspiel mit dem Frucht- und Gewürzreichtum des Landes ergab sich hieraus ein unermesslicher Küchenschatz, den Sie sich ganz einfach an den eigenen Herd holen können. Kichererbsen, Kokos, Kurkuma und Cashew klingen exotisch-kompliziert? Ist es nicht! Die meisten Gerichte sind einfach und rasch zubereitet und die Zutaten finden sich längst auch im deutschen Einzelhandel. Ob köstliche Gemüsesamosas, verführerisches Mango-Kürbis-Curry, die Geschmacksexplosion eines kunstvoll gewürzten Mung-Dals oder die fruchtige Leichtigkeit von Möhren-Minz-Salat – schlemmen Sie sich quer durch die Küchenvielfalt Indiens! Guten Morgen auf Indisch! Starten Sie Ihren Tag doch mit leckeren Frühstücken, Lassis und Teegetränken wie etwa Ayurvedischem Müsli, Indischem Gemüseomelett, Erdbeer-Lassi oder Chai-Tee. Cremiges Navratan Korma – Gemüse & Cashewsauce, aromatisches Tofu-Curry mit Kurkumareis, würziges Khichuri – Linsen & gebratenes Gemüse oder köstliche Champignon-Masala: Mit diesen Hauptgerichten wird garantiert jeder satt und es ist für alle etwas dabei! Wenn es mal etwas leichter sein soll: Wärmende Suppen und frische Salate stillen den kleinen Hunger zum Beispiel mit Safran-Pistazien-Suppe oder Tomaten-Joghurt-Salat und Snacks & Beilagen sorgen für den Energiekick zwischendurch – gönnen Sie sich doch mal Gemüsesamosas oder Linsenbällchen mit Erdnussdip! Runden Sie Ihr indisches Menü mit typischen Broten und raffinierten Chutneys oder Pickles ab und reichen Sie etwa klassisches Naan-Brot, Fingerhirse-Brot, Tomaten-Paprika-Chutney oder Ingwer-Pickle. Dieses vielfältige Kochbuch führt Sie durch die unterschiedlichsten Regionen der indischen Küche und macht mit einfachen Anleitungen die Zubereitung zum Kinderspiel. Ob Sie nun bereits Fan der indischen Küche sind, einfach mehr Vielfalt in Ihre fleischfreie Ernährung bringen möchten oder einmal völlig neue Gewürzkompositionen erleben – in diesem Buch findet vom Hobbykoch bis zum Küchenprofi jeder, was er sucht.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Indisches Kochbuch – vegetarisch: Die leckersten vegetarischen Rezepte der indischen Küche für Ihre kulinarische Entdeckungsreise – inkl. Chutneys, Pickles & Brotrezepten“ wurde erarbeitet und verfasst von Maria Großekathöfer. Das Buch erschien am 06.11.2022 bei Edition Dreiblatt.

Koch- und Rezeptbücher wie „Indisches Kochbuch – vegetarisch: Die leckersten vegetarischen Rezepte der indischen Küche für Ihre kulinarische Entdeckungsreise – inkl. Chutneys, Pickles & Brotrezepten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Indisches Kochbuch – vegetarisch: Die leckersten vegetarischen Rezepte der indischen Küche für Ihre kulinarische Entdeckungsreise – inkl. Chutneys, Pickles & Brotrezepten“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.