Karins Turtle Backkunst

Heute in unserer schnelllebigen Zeit fehlt ja manchmal so richtig die Zeit und Lust, was zu backen oder zu kochen. Dabei sind doch die selbstgebackenen Plätzchen die besten und auch noch gesünder. In meinem Buch geht es darum, mit ganz einfachen Zutaten und Mitteln, Plätzchen zu backen oder nur ein ganz einfaches Gericht/Menü zu zaubern. Dabei ist es mir sehr wichtig, dass ich dazu wenig Zucker und Backpulver benötige. Wie gesagt… Meine Plätzchen-Rezepte zeichnen sich in ihrer Einfachheit aus, die leicht nachzumachen sind, ohne viele Zutaten hierfür dazu zu benötigen, ohne viel Zeitaufwand und ganz wichtig, ohne viel Zucker und Backpulver. So bleiben die Plätzchen neutraler, intensiver im Geschmack und schmecken nicht verfälscht. Meine einfachen Gerichte und Menüs zeichnen sich damit aus, dass sie mit ganz viel gesundem und auserwähltem Gemüse aus der Region zubereitet bzw. ausgestattet sind. Dabei werden Kindeserinnerungen in mir wachgerüttelt. Mit ganz viel Liebe und Einfachheit hat meine Mutter eine Suppe zubereitet, als wir aus der Schule kamen und ich ihr heute noch sehr dankbar dafür bin, dass wir eine warme Mahlzeit auf dem Tisch bekamen. Ich erinnere mich noch genau daran, an diese leckere Suppe, dass wohl Jeder in unserer Region kennt, nämlich die gesunde Kartoffelsuppe mit viel Gemüse und Würstchen drinnen. Was vielleicht keiner so kennt, zu dieser Suppe gab es einen leckeren Zwetschgenkuchen vom Blech. Zwetschgen aus unserem schönen Garten, das werde ich nie vergessen. Diese Suppe ist ja sowas von lecker und so intensiv im Geschmack und ein Zwetschgen-Hefe-Kuchen vom Blech passt hervorragend dazu, weil es dem Ganzen eine schöne, süß-saure Note gibt. Diese beiden Rezepte kannst Du gerne nachkochen und nachbacken, weil ich sie in diesem Buch erwähnt habe. Mein Motto lautet, manchmal ist weniger mehr oder die Dosis macht das Gift. Dabei spielt natürlich auch die Verarbeitung der Zutaten eine ganz wichtige Rolle.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Karins Turtle Backkunst“ wurde erarbeitet und verfasst von Karin Hofmann. Das Buch erschien am 08.02.2008 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „Karins Turtle Backkunst“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Karins Turtle Backkunst“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.