Katalanisch kochen

Das beliebte Touristengebiet im Nordosten Spaniens unterscheidet sich deutlich vom Rest des Landes und gewinnt immer mehr ein eigenes Profil. Nicht zuletzt deswegen ist Katalonien als eine der lebendigsten Kulturregionen Europas Ehrengast der Frankfurter Buchmesse im Jahr 2007. Die katalanische Küche gehört zu den reichsten der Iberischen Halbinsel. Grundlage sind marktfrische Produkte, deren Farben und Düfte man zum Beispiel auf dem ‚Mercat de la Boqueria‘ in Barcelona am Rande der Ramblas bewundern kann. Die Ausrichtung auf die typischen Produkte des Gebirges und des Meeres brachte eine barocke und kontrastreiche Küche mit vielversprechenden Mischungen hervor, wie z.B. Huhn mit Garnelen (pollastre amb ascarmelans) oder Fleischklöße mit Tintenfisch (mandonguilles amb sípia). Natürlich hat auch die spanisch-arabische Küche ihre Spuren hinterlassen. Abgerundet werden die vorgestellten Speisen durch wunderbare Desserts, köstliche Backwaren und hervorragende Weine. Das Gastland der Frankfurter Buchmesse 2007 kulinarisch

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Katalanisch kochen “ wurde erarbeitet und verfasst von Torsten Esser. Das Buch erschien am 30.04.2007 bei ökobuch Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Katalanisch kochen “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Katalanisch kochen „, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.