Kimchi – Das Gesundheitsgeheimnis Koreas Einfache Kimchi-Rezepte mit heimischen Zutaten

Sie wollen sich gesünder ernähren? Es muss aber einfach und natürlich in den Alltag integrierbar sein? Dann ist Kimchi perfekt für Sie. Kimchi in einem Satz: Kimchi ist fermentiertes Gemüse aus Korea und ein echtes Superfood. Dieses köstliche Superfood, hilft bei vielen Zivilisationskrankheiten wie Verdauungsproblemen, Reizdarm und einem hohen Cholesterinspiegel, schmeckt köstlich aromatisch und stärkt Ihr Immunsystem. Die unschlagbare Kombination aus probiotischen, nährstoffreichen und konservierenden Eigenschaften macht Kimchi so wertvoll für Ihre Gesundheit. Kimchi ist außerdem perfekt zum Abnehmen, weil es den Stoffwechsel anregt. Die Kimchi-Power-Formel: Kimchi = Gesundheit + Geschmack + Konservierung Das Beste ist, Sie können Kimchi kinderleicht zu Hause selber machen. Sie brauchen nur frisches Gemüse, Salz und Zeit. Den eigentlichen Job erledigt dann die Fermentation. Dieses Buch enthält das kostbare Wissen, um die köstlichsten Kimchi-Varianten selbst zuzubereiten, dazu einfache Rezepte und Tipps für leckere Gerichte mit dem koreanischen Traditionsgericht. Das Buch erklärt zuerst die Theorie der Fermentation, danach wird auf die Wichtigkeit von Salz bei der Fermentation sowie die Wirkung von Kimchi im Körper und Darm eingegangen. Dort stärkt Kimchi aktiv die Abwehrkräfte. Bei der Zubereitung und Konservierung spielt die richtige Salzmenge eine entscheidende Rolle, sonst schmeckt Kimchi fad und kann sogar schimmeln. Im Praxisteil geht es um die kinderleichte Herstellung von Kimchi mit heimischen Zutaten und die Zubereitung von leckeren Gerichten mit dem Superfood Kimchi. Sie werden merken, dass Kimchi nicht nur gesund, sondern auch extrem lecker sein kann. Im letzten Abschnitt dreht sich alles um die Vermeidung von Anfängerfehlern bei der Fermentation, so gelingt das erste eigene Kimchi garantiert perfekt. Viel Spaß mit diesem Buch und beim Kimchi-Machen wünschen die Autoren Sumi und Stephan!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Kimchi – Das Gesundheitsgeheimnis Koreas Einfache Kimchi-Rezepte mit heimischen Zutaten“ wurde erarbeitet und verfasst von Stephan Pieper. Das Buch erschien am 16.11.2021 bei BoD – Books on Demand.

Koch- und Rezeptbücher wie „Kimchi – Das Gesundheitsgeheimnis Koreas Einfache Kimchi-Rezepte mit heimischen Zutaten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Kimchi – Das Gesundheitsgeheimnis Koreas Einfache Kimchi-Rezepte mit heimischen Zutaten“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.