Köstliches aus dem Bauerngarten Rezepte und Tipps von einst und jetzt

Eine Fülle von Anregungen, wie die Ernte aus dem eigenen Garten und Ware vom Markt schmackhaft zubereitet und haltbar gemacht werden können und eine Einladung zur Neubesinnung auf Bewährtes. Die vorliegenden Rezepte sind kleine Kostbarkeiten und stammen aus dem Erfahrungs- und Wissenschatz von gärtnerisch und kulinarisch Interessierten, zum großen Teil von Bäuerinnen aus Osttirol und Oberkärnten, die sich 2002 bei den „Bauerngartentagen“ in Osttirol zu einem Erfahrungsaustausch getroffen haben. Durch technische und gesellschaftliche Veränderungen wurden viele, bereits seit Jahrhunderten hier kultivierte Pflanzen verdrängt. Dadurch droht vieles an Erfahrungswissen rund ums „Garteln“ und die Küche verloren zu gehen. Dieses Buch möchte mithelfen, dass vergessene Köstlichkeiten wieder Einzug halten in Garten und Küche.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Köstliches aus dem Bauerngarten Rezepte und Tipps von einst und jetzt“ wurde erarbeitet und verfasst von Christa Girstmair. Das Buch erschien am 07.05.2003 bei Tyrolia.

Koch- und Rezeptbücher wie „Köstliches aus dem Bauerngarten Rezepte und Tipps von einst und jetzt“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Köstliches aus dem Bauerngarten Rezepte und Tipps von einst und jetzt“, ein Ratgeber für gesunde Ernährung, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.