Kreßberger Kochhäfele

Im März 2021 habe ich das 1989 erschienene Buch “Uns Kreßberger ins Kochhäfele guckt” des Seniorenkreises Kreßberg im Gemeindebücherschrank am Gemeindehaus Mariäkappel gefunden. Dieses war arg zerstört und hatte viele Wasserflecken. Doch der Inhalt, so man ihn noch lesen konnte, war sehr interessant. Hier entstand die Idee, dieses Buch neu aufzulegen und um Kreßberger Informationen zu erweitern. Kreßberg liegt im Osten des Landkreises Schwäbisch Hall an der Landesgrenze zwischen Baden-Württemberg und Bayern. Die Gemeinde Kreßberg besteht aus 33 Dörfern, Weilern, Höfen und Häusern und hat insgesamt ca. 4.000 Einwohner. Der vordere Bereich des Buches “Kreßberger Kochhäfele” mit ca. 280 Seiten befasst sich mit der Geschichte Kreßbergs und den 33 Teilorten. Hierzu habe ich hauptsächlich in der Oberamtsbeschreibung Crailsheim von 1884 recherchiert, Kirchen- und Gemeindearchive besucht, Fotos gesichtet und mit Menschen aus der Gemeinde gesprochen. Der hintere Teil mit ca. 180 Seiten befasst sich mit Kreßberger Rezepten von Landfrauen und diese Rezepte gehen bis ins Jahr 1880 zurück. Direkte Nachbarn Kreßbergs sind die bekannten Mittelalterstädte Dinkelsbühl, Feuchtwangen und Rothenburg ob der Tauber als auch die Stadt Crailsheim.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Kreßberger Kochhäfele “ wurde erarbeitet und verfasst von Lonja Lissek. Das Buch erschien am 25.08.2021 bei Cuvillier Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Kreßberger Kochhäfele “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Kreßberger Kochhäfele “ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.