Linzerische Torten auf andere Art

Seit dem Erscheinen des ersten „Linzer Dortten“-Buches 2004 hat sich Entscheidendes getan: die bisher ältesten Rezepte der Linzer Torte wurden in einem adeligen Kochbuch aus dem Jahr 1653 im Stiftsarchiv Admont entdeckt. Damit ist die Torte das älteste Gebäck weltweit, das nach einer geographischen Bezeichnung benannt ist. Die Original-Rezepte werden in dieser Ausgabe vorgestellt. Die Bibliothek der Oberösterreichischen Landesmuseen ist bestrebt, eine möglichst umfassende Dokumentation der Materialien zur Linzer Torte anzulegen. Ihre Sammlung an Linzer-Torten-Rezepten ist ständig im Wachsen, sei es durch die Erwerbung alter Kochbücher, durch Recherchen in historischen Bibliotheken oder durch Mitteilung der bibliothekarischen Kollegenschaft aus Österreich und dem benachbarten Ausland und nicht zuletzt durch Mitteilung von Privatpersonen. So sind in diesen Band viele, sehr interessante Rezepte aus Oberösterreich, den Bundesländern und aus dem benachbarten Ausland aufgenommen worden. Es war auch kurzweilig, einigen markanten Spuren der Linzer Torte in der Welt zu folgen. Weiters wurde der Band mit kulturgeschichtlichen Beiträgen zur Linzer Torte angereichert, die auch ihr Vorkommen in Musik und Literatur einschließen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Linzerische Torten auf andere Art Historische Rezepte zur „Linzer Torte“ aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums und anderen Quellen“ wurde erarbeitet und verfasst von Waltraud Faissner. Das Buch erschien am 08.02.2021 bei Bibliothek der Provinz.

Koch- und Rezeptbücher wie „Linzerische Torten auf andere Art Historische Rezepte zur „Linzer Torte“ aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums und anderen Quellen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Linzerische Torten auf andere Art Historische Rezepte zur „Linzer Torte“ aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums und anderen Quellen“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.