Lupine Flower-Power-Proteine

Kochen mit den neuen Superfood-Stars: Diese Lupinen-Rezepte geben Dir PowerDie Lupine wurde schon im alten Ägypten angebaut. Fast in Vergessenheit geraten, ist sie heute der Held der Superfood-Küche. Bestimmt hast Du die Pflanze auch schon einmal bewundert – sie trägt wunderhübsche Kerzenblüten in Pink, Blau, Weiß und vielen anderen Farben. Eine Sorte der Familie, die Süßlupine, liefert uns supergesunde Samen. Die Powerpakete enthalten Eiweiß und noch viele weitere gesunde Kraftstoffe. Wie man damit lecker kocht? Komm mit in die Happy Healthy Kitchen – in „Lupine“ bekommst du alle Lupinen-Fakten und zahlreiche Lupinen-Rezepte. Lupinen-Rezepte: Dein Buch auf einen BlickDas erwartet Dich im GU-Kochbuch „Lupine“: Gute Gründe für Lupinen: Sie stecken voller wertvollem Eiweiß, haben wenige Kohlenhydrate und liefern gesunde Fettsäuren. Außerdem versorgen Lupinen Dich mit allen möglichen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Kurz gesagt: Lupinen sind der ideale Fleischersatz und machen Dich obendrein noch richtig fit. Du kannst eingelegte und geröstete Lupinenkerne einsetzen, Du kannst Mehl und Schrot verarbeiten, und Du kannst Lupinen-Drink selber machen. Im GU-Kochbuch „Lupine“ erfährst Du noch mehr Einsatzgebiete und wir erklären Dir, warum Lupinen ökologisch so wertvoll sind und deshalb Fleisch und Soja vom Tellerrand schubsen. Lupinen-Rezepte kochen: Lupinen-Porridge mit Birnen, Crunchy Lupinen-Müsli, Chia-Lupinen-Brot, Paprika-Lupinen-Paste, Lupinen-Rösti mit Meerrettich-Sour-Cream, Spargel-Erdbeer-Salat mit Lupinenfilet, Lupinensuppe mit Avocadobällchen, Lupinen-Fusilli mit Tomaten-Orangen-Pesto, Lupinen-Sprossen-Burger, Kürbis-Lupinen-Quiche, Lupinen-Eiskaffee, Limetten-Lupinen-Cupcakes – Du wirst überrascht sein, was mit Lupinen alles möglich ist! Happy-Healthy-Kitchen: Eiweißwunder LupineWer auf Tierisches verzichtet, braucht eine gute Alternative – Lupinen sind für Veganer und Vegetarier der perfekte Eiweißlieferant. Sie versorgen Dich mit essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die sonst zum Beispiel in Fleisch stecken. Dazu sind Lupinen auch noch low carb, fettarm, gluten- und laktosefrei. Und aus ökologischer Sicht kannst Du sie guten Gewissens verarbeiten. Lupinen-Rezepte: Lupinen-Filet lecker zubereitenNeben Tofu, Tempeh und Seitan sind auch Lupinenfilets für Vegetarier und Veganer ein super Sattmacher. Clever gewürzt, kannst Du daraus zum Beispiel ein leckeres Abendessen zaubern: Wir marinieren die Lupinenfilets mit Thymian, Salz, Pfeffer und Honig, braten sie in der Pfanne und reichen sie zu einem Spargel-Erdbeer-Salat. Auch lecker: Lupinenfilets mit Sesamhülle. Was es dazu gibt? Das liest Du im Happy-Healthy-Kitchen-Kochbuch „Lupine“ von GU. Lupinen-Rezepte: Lupinen-Pfannkuchen selber machenAls Fitmacher-Frühstück gibt’s bei uns „Bananen-Pancakes mit Feigen-Mokkasauce“. Das Lupinenmehl versorgt Dich mit einer gehörigen Portion Proteine und macht super satt. Die amerikanischen Pfannkuchen à la Happy-Healthy-Kitchen sind in 30 Minuten ganz easy zubereitet. Lupinen-Rezepte mit RohkostDu legst Wert auf Rohkost-Ernährung? Dann sind die „Sommerrollen mit Rohkost und Lupine“ oder unsere „Gemüsesticks mit scharfem Lupinendip“ tolle Snacks für Dich. Lupinen-Rezepte: Drinks und SweetsDie nussig schmeckenden Lupinen können Dir das Leben richtig versüßen. Unser Favorit: „Frozen Lupinen-Joghurt mit Himbeeren“. Für diese coole Köstlichkeit verwenden wir eine Lupinen-Joghurtalternative, frische Früchte und toppen das Ganze mit Zartbitterschokolade. Hmmmmmm! Lust auf Lupinen bekommen? Dann leg los! In Happy-Healthy-Kitchen „Lupine“ findest Du alle Rezepte zum Nachkochen. Wir zeigen Dir sogar, wie Du selbst Lupinensprossen ziehst oder einen Lupinendrink machst. Viel Spaß!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Lupine Flower-Power-Proteine“ wurde erarbeitet und verfasst von Martina Kittler. Das Buch erschien am 07.02.2017 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Lupine Flower-Power-Proteine“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Lupine Flower-Power-Proteine“, ein Ratgeber für gesunde Ernährung, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.