Macarons So zart können Kekse sein

Macarons backen leicht gemacht!Mal zart pastellig, mal kräftig bunt, angenehm fluffig, knusprig und immer eine Sünde wert – das sind Macarons. Das trendigste Gebäck, seit es süße Naschereien gibt! Seit Jahren locken die Auslagen der schicksten Patisserien und coolsten Cafés auf der ganzen Welt mit dem zarten Duft und der bunten Pracht der kleinen, eleganten Verführer. Ob in Paris oder London, New York, Tokio, Wien, Berlin und anderswo: Die knusperzarten Baiserküsschen mit der himmlischen Cremefüllung erobern die Herzen aller trendbewussten Naschkatzen. Macarons für Anfänger: Und jetzt erobern sie auch deren Küchen und Backöfen! Denn Macarons selber machen ist gar nicht schwer! Auch Anfänger können Macarons ganz einfach zu Hause selbst kreieren und dabei mit Geschmacksrichtungen und Füllungen experimentieren. Der GU KüchenRatgeber Macarons zeigt wie es geht: mit Rezepten für Grundteige, Step-Fotos, vielen Tipps und Tricks und natürlich: vielen einfachen, gelingsicheren Rezepten für Macarons und die passende Macaron Füllung. Macarons selber machen: Ob mit Hilfe einer Silikon Backform, Macarons Form oder einem Macarons Blech: Mit den richtigen Rezepten und Tipps fürs passende Zubehör gelingen Macarons auch im heimischen Ofen, da braucht es keine Profi-Ausrüstung. Die Macarons-Rezepte von Nico Stanitzok sind einfach und unkompliziert. Das gilt sowohl für die Grundteige wie für die zahlreichen überraschenden Füllungen, die mal fruchtig, mal sahnig, mal nussig und schokoladig und mal überraschend exotisch daher kommen. Alle schmecken himmlisch! Und alle gelingen ohne Hokuspokus! Erdbeer Macarons oder Macarons Himbeer? Damit auch Anfänger gleich loslegen und mit selbst gebackenen Macarons bei ihren Lieben Furore machen können, sind die Rezepte in drei Kapitel untergliedert. Dazu gibt es Schritt-für-Schritt-Anleitungen für französische und italienische Macaron-Grundteige, Rezepte für schnelle Buttercremes und sogar für pikante Füllungen für Macarons. Lieblinge wie Erdbeer Macarons oder Macarons Himbeer sind natürlich auch mit dabei: Macarons für Einsteiger: z. B. Mandarinen-Macarons, Macarons mit Kirsch-Ganache, Luftige Schoko-Macarons, Rhabarber-Macarons, Macarons mit Espresso-Mousse, Aprikosen-Joghurt-Macarons … Meine Lieblinge: z. B. Grapefruit-Macarons, Erdbeer Macarons, Macarons mit gebrannten Mandeln, Zitronen-Macarons, Erdnuss-Macarons mit Karamell-Mousse … Für Künstler und Könner: z. B. Riesen-Macarons mit Himbeermousse, Smiley-Macarons mit Mango-Ganache, Macaron-Torte mit weißer Schokomousse, Macaron-Pyramide mit Champagner… Vom Macaron zur Hochzeitstorte: Mit wenigen Zutaten können Macarons-Fans damit gleich tolle Ergebnisse erzielen und sich den Applaus ihrer Gäste sichern. Sogar wenn es um so außergewöhnliche Dinge wie eine Hochzeitstorte geht oder die Candy-Bar für ein besonderes Event. Wer sagt denn, dass die süßen Highlights bei solchen Festen immer aus mehreren dicken Teigschichten und viel Zuckerguss bestehen müssen! Viel raffinierter, eleganter und trendiger ist eine Pyramide aus Macarons mit Champagner-Creme – die Krönung jeder Candybar für die Hochzeit der besten Freundin oder für jedes andere rauschende Fest! Macarons auf einen Blick: Auch Anfänger können Macarons selber machen: Von einfachen Erdbeer Macarons bis zur Hochzeitstorte mit Macarons – mit einfachen Rezepten, die garantiert gelingen und Step-Fotos, die das Wichtigste Schritt für Schritt erklären, geht Macarons backen jetzt auch zu Hause ganz leicht! Von Macarons backen bis Macaron Füllung: Der gelernte Koch und Macaron-Spezialist Nico Stanitzok führt in die bunte Welt der Macarons und verrät seine besten Rezepte zum Macarons backen und füllen – von Macarons für Einsteiger über Lieblings-Macarons bis Macarons für Künstler und Kenner! Grundwissen Macarons backen: Die Grundrezepte für französische und italienische Macaron-Teige werden Schritt für Schritt erklärt. Dazu: Blitzrezepte für schnelle Buttercremes sowie Tipps und Tricks und das wichtigste Knowhow über Macarons Zubehör. Toll auch für Hochzeitstorten: Das Rezept für die Macaron-Pyramide mit Champagner stellt jede herkömmliche Hochzeitstorte in den Schatten und ist die Krönung jeder Candy-Bar!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Macarons So zart können Kekse sein“ wurde erarbeitet und verfasst von Nico Stanitzok. Das Buch erschien am 28.12.2015 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Macarons So zart können Kekse sein“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Macarons So zart können Kekse sein“, ein Ratgeber mit interessanten Backrezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.