Mastering Simplicity A Life in the Kitchen

A captivating portrait of the life and cooking of Lespinasse’s Christian Delouvrier, the four-star chef who has defined French cuisine for the American dining public Celebrity chefs continue to fascinate growing numbers of increasingly sophisticated foodlovers. Now, Mastering Simplicity puts the spotlight on Christian Delouvrier, one of today’s brightest and most distinguished culinary stars, celebrated by Florence Fabricant in the New York Times as „a cook whose entire culinary life is a testament to tradition.“ Part memoir, part cookbook, it captures the things that have brought Chef Delouvrier to the top of his profession as Executive Chef of the acclaimed four-star restaurant Lespinasse in New York City: his devotion to the best ingredients, his unique blend of techniques, and his mastery of the culinary traditions of southwest France. Chef Delouvrier shares valuable insights on his techniques and the chefs and restaurants that have influenced his style of cooking, along with entertaining anecdotes that bring his experiences to life. At the heart of the book, he shares a variety of his best-loved recipes from around the world, a repertoire of personal favorites that include a delightful Veal Stew (Toulouse), an Upside Down Apple Tart (Paris), and Salmon Cooked in Olive Oil with Arugula Salad and Balsamic Vinegar (New York). Dozens of color and more than 50 black-and-white photographs display finished dishes and capture the life of the chef in his early days in his grandmother’s kitchen and on his journey to Lespinasse. Christian Delouvrier (New York, NY) is Executive Chef at Lespinasse (at the St. Regis Hotel). Trained at the Lycée Hôtelier of Toulouse, he worked in several Michelin-star restaurants in Paris before moving to New York, where he was a chef at Les Célébrités. Jennifer Leuzzi (New York, NY) is a publicist who studied at the Ecole Ritz Escoffier in Paris.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Mastering Simplicity A Life in the Kitchen“ wurde erarbeitet und verfasst von Christian Delouvrier. Das Buch erschien am 30.10.2003 bei John Wiley & Sons.

Koch- und Rezeptbücher wie „Mastering Simplicity A Life in the Kitchen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Mastering Simplicity A Life in the Kitchen“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.