Namasté – 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet

NEPAL – Rezepte aus Nepal und Tibet 50 einfache und praktische Fest- und Alltagsrezepte vom Land am Fusse des Himalaya Auf einer kulinarischen Reise erhalten Leserinnen und Leser einen Einblick in die reichhaltige, gesunde und vielfältige Küche Nepals. Kurze Erklärungen zu Land und Leuten, Kultur und Landwirtschaft vermitteln zudem wie die Menschen leben, arbeiten und kochen. Nepal – eine Reise durch Vielfalt und Buntheit Die nepalesische Küche gehört zu einer der gesündesten und ausgewogensten Küchen überhaupt. Im Hochland Nepals, zwischen Indien, China und Tibet gelegen, ist eine der möglicherweise vielfältigsten Küchen Asiens zu Hause. Die kulinarische Individualität in den Bergregionen lässt erahnen, welche ernormen Einflüsse Kultur, Lebensarten und Religion auf die Esskultur haben. Bilder aus dem aktuellen Nepal vermitteln der Leserin und dem Leser einen Einblick in Leben, Arbeit und – natürlich – Essen der Bevölkerung. Rezepte – praktisch und nachvollziehbar In praktischen Anleitungen wird die Zubereitung der verschiedenen Gerichte erklärt und die chronologische Abfolge plausibel dargestellt. Die ursprünglichen Zutaten – meist Gewürze aus der jeweiligen Region – wurden so zusammengestellt, dass diese in Europa erhältlich sind. Einzelne, schwer erhältliche Gewürze und Hilfsmittel können jedoch – sofern die nicht durch andere, passende Produkte ersetzt werden können – beim Verlag bestellt werden. Einfach und leicht zu kochen Die nepalesische Küche zeichnet sich dadurch aus, dass sie einfach und leicht zuzubereiten ist und ohne spezielle Gerätschaften auskommt. Sämtliche Rezepte sind so zusammengestellt, dass die Zutaten für die Gerichte zu jeder Jahreszeit und praktisch überall erhältich sind. Praktische Erklärungen zu Gewürzen und Grundnahrungsmitteln wirken ergänzend und informierend zu den Gerichten. Autorenteam: Dr. Bernhard Müller, Marlies Eggen Beer Rezepturen: Martin Steffen, Hotelfachschule Thun

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Namasté – 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet“ wurde erarbeitet und verfasst von Martin Steffen. Das Buch erschien am 14.07.2003 bei Weber Verlag AG.

Koch- und Rezeptbücher wie „Namasté – 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Namasté – 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet 65 Kochrezepte aus Nepal und Tibet“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.