Orangen

Silbermedaille beim Deutschen Kochbuchpreis 2024 Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange. In der Küche wird sie oft unterschätzt, dennoch ist sie so vielseitig wie kaum eine andere Frucht. Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig, … all diese Geschmacksnuancen und noch viele mehr gelingt es der Orange auf unsere Teller zu zaubern. Ob Saft, Abrieb, Fruchtfleisch oder Schale – fast jeder Bestandteil dieser Frucht schafft es Gerichte in etwas Besonderes zu verwandeln. Jamie Schler bringt mit Rezepten wie Orangen-Risotto mit Erbsen und Pilzen, Orangen-Focaccia mit Oliven und Orangen-Grand-Marnier-Madeleines die sonnige Welt der Orangen in unsere Küchen und entführt in die Vielfalt der süßen sowie herzhaften Aromen, die diese köstliche Frucht zu bieten hat. -Süße und herzhafte Inspirationen rund um die Orange -Mit Rezeptkapiteln zu Saucen, Suppen, Salaten, Hauptgerichten, Gebäck und Süßem -Enthält Zusatzinfos zu Orangensorten, deren Verwendung und besonderen Aromen Jurystimmen bei der Verleihung des Deutschen Kochbuchpreises: Die Rezepte wirken – wie die Autorin – weitgereist und bieten eine gute Mischung vertrauten Aromen und exotischeren Kombinationen. Die warmherzige Sprache und die kleinen erzählerischen Absätze lockern das Ganze auf und beim Durchblättern der schön gestalteten Seiten kommt fast schon Sommer-Feeling auf. Insgesamt ist Orangen ein gelungenes Kompendium, das Spaß macht und ein bisschen Vitamin C in die heimische Küche bringt. Peter Grahle Jamie Schler rückt die Orange als unterschätzten Geschmacksbooster in den Fokus und zeigt ihre Vielseitigkeit: Mal dezent in einer Linsen-Karotten-Suppe, mal als Star neben schwarzen Oliven und geräuchertem Paprikapulver. Das Buch inspiriert dazu, die Orange häufiger in der Küche einzusetzen und sie nicht nur roh zu genießen. Schlers Ideen bringen frischen Wind in den Kochalltag. Linda Lezius

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Orangen – Deutscher Kochbuchpreis 2024 Silber Süße und herzhafte Rezepte“ wurde erarbeitet und verfasst von Jamie Schler. Das Buch erschien am 21.08.2024 bei ars vivendi.

Koch- und Rezeptbücher wie „Orangen – Deutscher Kochbuchpreis 2024 Silber Süße und herzhafte Rezepte“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Orangen – Deutscher Kochbuchpreis 2024 Silber Süße und herzhafte Rezepte“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.