Orient Vegan

Wohlfühlküche für alle Sinne – vegane Rezepte aus der aromatischen Welt des Orients! Mit über 60 veganen Rezepten und zahlreichen Variationen präsentiert die Köchin und Autorin Ikrame El Bouayadi in ihrem Buch »Orient Vegan« eine Fülle an Gerichten aus der arabischen Küche. Dabei dienten die traditionellen Familienrezepte ihrer Mutter Fatima als Inspiration. Arabisches Essen ist häufig von Natur aus schon vegan – andere Rezepte hat Ikrame El Bouayadi vegan neu interpretiert. Fatima selbst wirkte in der Erstellung des Buchs als tatkräftige Ratgeberin und Kritikerin, um die Authentizität der Neuinterpretationen sicher zu stellen. Das vegane Kochbuch für die orientalische Küche: Taboule, Mezze, Tajine Rezepte und mehr, von herzhaft bis süß Über 60 traditionelle Rezepte aus dem Nahen Osten, entweder natürlich vegan oder vegan interpretiert Von der schnellen Vorspeise zum Vorbereiten bis hin zur aufwändigen Mezze-Tafel: Die Gerichte können einzeln oder als Menü für Gäste zubereitet werden Orientalisches Essen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Jedes Rezept enthält wissenswerte Infos zu den verwendeten Lebensmitteln, ihren Nährstoffen und ihren Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Vom veganen Taboulé bis zum Zimtcouscous, von Falafel bis Tajine-Eintopf: Entdecken Sie die gesunde orientalische Küche! Das Buch ist in 6 Kapitel gegliedert – von Brote und Fladen über Vorspeisen und Hauptgerichte bis hin zu Beilagen, Süßspeisen und Getränken. Rezepte wie Zaalouk (Auberginensalat), Harira (Kichererbsensuppe), Maakouda (Kartoffeltaler) und Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«) lassen sich entweder zu ganzen Menüs zusammenstellen oder ergeben einzeln »einfach nur« eine besondere Mahlzeit. Eingangs erläutern Ikrame und Fatima, welche in Europa erhältliche Zutaten sich am besten für die arabischen Rezepte eignen. Und sie geben Tipps, wie man das Kocherlebnis in der eigenen Küche möglichst authentisch gestaltet: So wird beispielsweise das arabische Brot immer selbst gebacken, nicht gekauft. »Orient Vegan« ist das perfekte Buch für alle, die gerne neue, vegane Rezepte ausprobieren. Lassen Sie sich kulinarisch in eine sagenumwobene Region entführen!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Orient Vegan Aromatisch, würzig, bunt. Mehr als nur Mezze, Tajine und Taboule: Über 60 arabische Rezepte natürlich vegan oder vegan interpretiert. Das vegane Kochbuch für orientalisches Essen!“ wurde erarbeitet und verfasst von Ikrame el Bouayadi. Das Buch erschien am 22.06.2023 bei Stiebner.

Koch- und Rezeptbücher wie „Orient Vegan Aromatisch, würzig, bunt. Mehr als nur Mezze, Tajine und Taboule: Über 60 arabische Rezepte natürlich vegan oder vegan interpretiert. Das vegane Kochbuch für orientalisches Essen!“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Orient Vegan Aromatisch, würzig, bunt. Mehr als nur Mezze, Tajine und Taboule: Über 60 arabische Rezepte natürlich vegan oder vegan interpretiert. Das vegane Kochbuch für orientalisches Essen!“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.