Porrnsupp und Quetschmadam Kulinarisches aus Schleswig-Holstein

Zwischen Wattenmeer und Holsteinischer Schweiz, zwischen Hamburg und dänischer Grenze sind die Zutaten der Speisen geprägt von Fischfang und Landwirtschaft. Das „Angeliter Schnüsch“ beispielsweise ist eine Köstlichkeit aus jungem Gartengemüse in Milch gekocht. Es trägt den Sommer ins Haus und lädt Freunde und Nachbarn zu einem Schnack in der Köök. Festtäglich daher kommt dagegen die Lammkeule im Heubett gegart. Nach einem langen Winterspaziergang empfiehlt sich die Fliederbeersuppe mit Grießklößen und Äpfeln, um sich richtig durchzuwärmen oder einer herannahenden Erkältung zu trotzen. Günter Pump illustriert mit seinen detailreichen Fotografien die traditionellen Schätze der regionalen Kochkultur und bittet mit seinen appetitlichen Bildern zunächst an den Herd und gleich darauf zu Tisch. Als Urlaubserinnerung oder um nachzukochen, was zu Großmutters Zeiten auf den Tisch kam – dieses Buch zur schleswig-holsteinischen Küche lädt ein zur geschmacklichen Rundfahrt von Küste zu Küste.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Porrnsupp und Quetschmadam Kulinarisches aus Schleswig-Holstein“ wurde erarbeitet und verfasst von Günter Pump. Das Buch erschien am 22.01.2009 bei Husum Druck- und Verlagsgesellschaft.

Koch- und Rezeptbücher wie „Porrnsupp und Quetschmadam Kulinarisches aus Schleswig-Holstein“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Porrnsupp und Quetschmadam Kulinarisches aus Schleswig-Holstein“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.