Portwein Kultur und Genuss

Flüssige Lust: Portwein ist für Kenner ein Stoff, aus dem sie sich Träume spinnen. Er ist mehr für sie als nur ein Wein. Er ist auf Flaschen gezogene Sonne; flüssig gewordene hingebungsvolle Arbeit; in Duft verwandelter guter Boden, liebevoll verzauberte Sorgfalt. Port-Liebhaber wundern sich darüber, dass ihr „Seligmacher” hierzulande – anders als bei vielen anderen Völkern – immer noch verhältnismäßig wenig Beachtung findet. Sie wissen: das muss anders werden. Damit das anders wird, hat der Autor und Portkenner Hanjo Seissler hinreißende Texte zum Verständnis und zum Kennenlernen dieses besonderen Getränks verfasst, die klar machen, was englische Port-Freunde zu dem Ausspruch bringt „If I don’t have one at eleven, I must have eleven at one”. Hier erfährt man, was es mit den Etiketten auf sich hat und wie man sie gekonnt entschlüsselt, wie man die Flasche dekantiert, das Getränk genießt, welche Sorten und Produzenten es gibt und deren Besonderheiten. Die Geschichte des Port und seine Herkunft werden ebenso beschrieben wie Reisetipps vor Ort, um auf den Spuren des Port wandeln zu können. Raffinierte Rezepte, z.B. Rehnüsschen auf Portweinkirschen oder Nelkenkonfitüre – selbstverständlich alle mit Port – runden das schön gestaltete Buch aus der Reihe LebensArt ab.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Portwein Kultur und Genuss“ wurde erarbeitet und verfasst von Hanjo Seißler. Das Buch erschien am 06.08.2001 bei Hädecke Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Portwein Kultur und Genuss“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Portwein Kultur und Genuss“, ein Ratgeber zum Thema Getränke, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.