Restenlos glücklich. Das Kochbuch der OGG Bern gegen Food Waste

RESTENLOS GLÜCKLICH. Das Themen-Kochbuch gegen Food Waste Jahr für Jahr verschwenden wir in der Schweiz rund einen Drittel unserer Lebensmittel. Fast die Hälfte des Abfalls fällt dabei zuhause an. Wie sich das vermeiden lässt, zeigt «Restenlos glücklich»: mit vielen kreativen Restenrezepten, Tipps und Porträts von Menschen, die sich gegen Food Waste engagieren. Über 50 Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert: Der Berner Anti-Food-Waste-Koch Mirko Buri hat aus den Hauptzutaten wie Gemüse, Brot, Kartoffeln oder Teigwaren einfache, alltagstaugliche Restenrezepte kreiert. Viele sind vegetarisch, aber auch vegane Gerichte, Fleisch und Fisch kommen auf den Teller. Mirkos Rezepte laden zum Improvisieren ein. Wissen, handeln, geniessen In Schweizer Haushalten landen täglich pro Person 320 g wertvolle und meist einwandfreie Lebensmittel im Abfall. Food Waste hat weitreichende Folgen für Umwelt, Klima und globale Ernährungssicherheit. Dagegen können wie etwas tun. «Restenlos glücklich» zeigt wie. 12 Portraits von Pionierinnen und Vordenkern In «Restenlos glücklich» werden Menschen vorgestellt, die ihre guten Ideen gegen Food Waste in die Tat umsetzen: als Maturandin, als Forscher, als Bauer oder Politikerin. «Restenlos glücklich» ist viel mehr als ein Kochbuch Auch schwerwiegende Themen kann man lustvoll angehen. Das zeigt dieses attraktiv aufgemachte Buch auf 196 Seiten. Darum nimmt man «Restenlos glücklich» in der Küche und auf dem Sofa gleichermassen gerne zur Hand.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Restenlos glücklich.: Das Kochbuch gegen Food Waste“ wurde erarbeitet und verfasst von foodwaste.ch. Das Buch erschien am 29.02.2016 bei foodwaste.ch AG.

Koch- und Rezeptbücher wie „Restenlos glücklich.: Das Kochbuch gegen Food Waste“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Restenlos glücklich.: Das Kochbuch gegen Food Waste“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.