Saucen Die besten Klassiker einfach selber kochen

Saucen-Rezepte mit Pep: von Mayonnaise bis BologneseOHNE – nur ein Essen. MIT – ein Genuss. Saucen geben so manchem Gericht erst den letzten Schliff. Wer bisher noch auf Tütenpulver gesetzt hat, wird in Zukunft einen großen Bogen um das Fertigsaucen-Regal im Supermarkt machen. Der neue GU-Küchenratgeber „Saucen“ macht Lust auf Selbstgemachtes. Die Rezepte sind alle Schritt für Schritt erklärt und für Anfänger leicht nachzumachen. Versprochen! Und eingeschworene Saucen-Köche finden ganz neue Inspiration für ihre Meisterwerke. Upgedatete Klassiker oder verführerische Neulinge – wir haben sie alle! Sehen Sie selbst: Saucen zu Fleisch und mehr: Ihr Buch auf einen BlickDas erwartet Sie im GU-Küchenratgeber „Saucen“: Tipps und Extras: Wichtige Helferlein, drei Brühen-Rezepte, Bindemittel clever einsetzen, Mayonnaise mit Pfiff oder vegan und kleines Saucen-ABC Kalte Saucen: Klassische Vinaigrette, Erbsen-Minz-Pesto, Bärlauch-Nuss-Pesto, Fenchel-Orangen-Pesto und mehr Warme Saucen: Béchamelsauce, Rotwein-Sahne-Sauce, Estragonsauce, Safransauce und mehr Pastasaucen: Sauce bolognese, Spaghetti alla Carbonara, Tomatensugo, Pilzrahmsauce und mehr Süße Saucen: Vanillesauce, Dunkle Schokoladensauce, Weiße Schokoladensauce, Karamellsauce und mehr Einfache Saucen-Rezepte mit Wow-EffektWir finden ja: Saucen haben höchste Aufmerksamkeit verdient. Oder was halten Sie von Spaghetti ohne Bolognese, Strudel ohne Vanillesauce und Salat ohne Vinaigrette? Im GU-Küchenratgeber „Saucen“ bekommen die sämigen Superstars endlich den Auftritt, der ihnen gerecht wird. Je pfiffiger die Sauce, desto besser das Gericht. Die eine lässt selbst ein bloßes Stück Gemüse besonders erscheinen, die andere umspielt geschickt die Aromen eines saftig gegrillten Stück Fleischs und die dritte präsentiert eine Kugel Vanilleeis in ganz neuem Glanz. Sie wollen mehr? Wird gemacht: Für Snack-Dipper Unsere Pesto-Variationen passen zu Gemüse, Brot oder auch zu Nudeln. Die „Mango-Salsa“ gibt Gegrilltem eine fruchtige Note und „Mojo Rojo“ ist ein pikanter Begleiter zu Kartoffeln. Die kalten Saucen-Rezepte sind ideal für alle, die gerne ins Dip-Schälchen eintauchen. Ketchup brauchen Sie in Zukunft nicht mehr auf den Einkaufszettel schreiben. Im GU-Küchenratgeber „Saucen“ finden Sie das Rezept – selbst gemacht schmeckt es viel besser! Für Pasta-Schwenker Spaghetti, Rigatoni, Fusilli: Sie lieben Nudeln, essen aber doch immer wieder die gleiche Sauce? Oft sogar fertig gekauft? Das können wir ändern. Ob Klassiker wie „Sauce bolognese“ und „Spaghetti alla Carbonara“ oder ausgefallenere Saucen-Rezepte für Pasta wie „Gorgonzolasauce“ und „Lachs-Fenchel-Sauce“ – präsentieren Sie Nudeln ab jetzt in selbstgemachtem Gewand statt mit Fertigprodukten. Geht einfach und schmeckt lecker! Für Fisch- und Fleisch-Liebhaber Ausgefallen und doch so einfach: Für die „Safransauce“ brauchen Sie nur 20 Minuten Zeit und schon können Sie Ihren Gästen ein leckeres Stück Fisch mit dem edlen Sößchen präsentieren. Etwas aufwendiger ist die „Wildsauce mit Holunderbeeren“. Fleischfans werden um Nachschlag bitten. Und nicht nur einmal. Welche Zutaten Sie für unsere beiden Favoriten benötigen? Das erfahren Sie im GU-Küchenratgeber „Saucen“. Für Kuchen-Verfeinerer Süß mit Karamell, säuerlich mit Cranberrys, fruchtig mit Mango. Bald wissen Sie, welche Gerichte und Desserts diese drei Saucen-Rezepte am liebsten begleiten. Saucen selber machen: Für Nudeln, Fleisch und Desserts & mehrSie möchten den eigenen Saucen-Löffel schwingen? Der GU-Küchenratgeber „Saucen“ liefert alle einfachen Saucen-Rezepte zum Nachkochen. Lassen Sie es sich schmecken!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Saucen Die besten Klassiker einfach selber kochen“ wurde erarbeitet und verfasst von Anne-Katrin Weber. Das Buch erschien am 07.02.2017 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Saucen Die besten Klassiker einfach selber kochen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Saucen Die besten Klassiker einfach selber kochen“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.