Schmeckt wie bei Oma, ist aber vegan! Oberpfälzer Küche rein pflanzlich

Omas und Enkel können wieder an einem Tisch sitzen mit Oberpfälzer Traditionsrezepten, die rein vegan zuzubereiten sind! Insgesamt zeichnet sich die oberpfälzische Küche durch deftige, sättigende Gerichte aus, die aus regionalen Zutaten zubereitet werden. Sie hat den Ruf, einfach, rustikal und köstlich zu sein, was die lange Geschichte der Landwirtschaft und der traditionellen Esskultur in der Region widerspiegelt. Einige Rezepte waren von Haus aus vegan, wie Dotsch oder Schwammerlbraih – viele strotzten allerdings nur so von tierischen Zutaten. Da packte mich der Ehrgeiz: „Das muss doch auch vegan machbar sein!“ Die Tradition der Oberpfälzer Küche nicht nur zu bewahren sondern ins 21. Jahrhundert zu holen – das ist es, was ich in meinen Kursen versuche. Die Ernährung der Zukunft ist pflanzlich und regional. Daher werden hauptsächlich Zutaten verwendet, die in Bayern angebaut oder hergestellt werden. Die Rezepte in diesem Kochbuch sind also vielfach erprobt, mit Liebe zusammengestellt und vor allem saulecker!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Schmeckt wie bei Oma, ist aber vegan! Oberpfälzer Küche rein pflanzlich“ wurde erarbeitet und verfasst von Carolin Schiml. Das Buch erschien am 14.11.2023 bei tredition.

Koch- und Rezeptbücher wie „Schmeckt wie bei Oma, ist aber vegan! Oberpfälzer Küche rein pflanzlich“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Schmeckt wie bei Oma, ist aber vegan! Oberpfälzer Küche rein pflanzlich“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.