Sieben Getreide

HONIGHÄUSCHEN (BONN) – Der Titel dieses Buches verweist auf das Buch „Die sieben Getreide – Nahrung für den Menschen“ von Udo Renzenbrink, das 2014 in seiner fünften Auflage erschien. Seit der ersten Auflage im Jahre 1981 ist das Buch inhaltlich nicht überarbeitet worden. Zwischen 1981 und 2014 liegen dreiunddreissig Jahre. Das Getreide ist eine faszinierende Pflanzengruppe. Meine erste intensive Begegnung mit dem Getreide hatte ich in meiner Studienzeit als Biologe an der landwirtschaftlichen Universität in Wageningen (NL). Ich war 1981 während zwei Monaten im Nordostpolder täglich in den Weizenfeldern eines Versuchsbetriebes unterwegs und zählte Getreideläuse. Dort lernte ich den Weizen kennen und habe gesehen wie unterschiedlich er auf eine biologisch-dynamische, eine intensiv konventionelle und eine zurückhaltend konventionelle Bewirtschaftung reagiert. Die Läusepopulationen, die sich vom Saft der Pflanzen ernährten, entwickelten sich ebenso unterschiedlich. Ich habe damals erkannt, dass die biologische und die biologisch- dynamische Landwirtschaft eigene Sorten brauchen. Getreide ist unser wichtigstes Lebensmittel. Welche Bedeutung hat Getreide für uns? Was regt Getreide in uns an? Was machen wir mit dem Getreide? Und auch, warum kommen gerade aus der Familie der Gräser die wichtigsten Nahrungspflanzen? Getreide trägt. Getreide hat es den Menschen ermöglicht, sich von der Natur zu emanzipieren. Er konnte Vorräte anlegen und machte sich dadurch vom Lauf der Jahreszeiten unabhängiger. Wildgräser wurden bereits viele Jahrtausende bevor sie gesät und gehegt wurden, von den Menschen genutzt. Sie haben die Körner gesammelt, eingeweicht, zerstossen, gekocht, gebacken, gegessen, verzehrt und verehrt. Die Menschen erkannten die Möglichkeiten, die in den Wildgräsern liegen. Die Menschheit hat sich zusammen mit dem Getreide entwickelt. Mit diesem Buch möchte ich die verschiedenen Getreidearten dem Leser näherbringen.

 

Über „Sieben Getreide“

Das vorliegende Sachbuch zu Themen aus Umwelt und Natur „Sieben Getreide“ wurde erarbeitet und verfasst von Peer Schilperoord. Dieses Sachbuch erschien am 01.05.2020 und wurde herausgegeben von Kooperative Dürnau.

Bücher wie „Sieben Getreide“ sind im Onlineshop des Honighäuschens bestellbar. Online bestellte Fachbücher zur Imkerei und zu anderen Themen der Umwelt und des Artenschutzes sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Buchladen Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Thema Bienensterben, Rückgang von Insekten und allgemeines Artensterben ist in aller Munde und das Honighäuschen als frühere Bioland Imkerei hat sich von Anfang an daran beteiligt. Mehr als 35 Jahre Imkereierfahrung nahmen ihren Anfang 1982 mit den ersten eigenen Bienen.

Der zehnjährige Junge, der 1977 einem Hamburger Imker über die Schulter schaute; der Fünfzehnjährige, der mit der Imkerei in Zeiten begann, in denen es noch keine Varroamilbe gab; der achtzehnjährige Fahrschüler, der lernte, dass man die Windschutzsscheibe seines Autos nach einer längeren Fahrt von Insekten säubern muß; der zwanzigjährige Student, der für seine Bienen einen Platz in Bonn suchte; der dreißigjährige Berufsimker, der seinen Bienen quasi eine Gutenachtgeschichte erzählte und sich den Kopf zerbrach, wie man die Umwelt mit ihren Bienen, Wespen, Schmetterlingen und andere blütenbesuchenden Insekten vor den Machenschaften der Agrargiftindustrie und der Gleichgültigkeit agrarindustriehöriger Politiker schützt; der Imker, der nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt Bonn die Öffentlichkeit suchte, um bei Führungen an den Bienen auf dem Dach der Bundeskunsthalle zu erleben, dass Kinder (und deren Helikoptermuttis!) Angst vor Schmetterlingen hatten, bis hin zum Begleiter von Forschungsprojekten zu den Riesenhonigbienen Nepals oder den Killerbienen Afrikas, stellt fest, dass etwas sehr im Argen liegt in unserem Umgang mit der Umwelt.

Es sollte jedem bewußt sein, dass die Haltung „Natur ja, aber bitte woanders!“ nicht in Ordnung ist. Machen wir so weiter, werden wir Insekten und andere Tiere irgendwann nur noch in Foto- und Bildbänden finden.

Die wunderschöne Welt der Natur

Jeder Griff zum Unkrautvernichtungsmittel, um den Rasen „schön ordentlich“ zu halten, bevor „die Nachbarn was sagen“; jeder überflüssige Einsatz zur Bekämpfung eines Wespennestes – ja, auch damit habe ich zu tun und berate gern, wenn ein Hornissennest in einem Kindergarten oder ein Wespennest in Bonn den Haus- und Gartenbesitzer vor Fragen stellt, sollte begleitet sein von der Frage, ob das wirklich sein muß.

In unserem Online-Buchshop finden Sie viele Bücher wie „Sieben Getreide“, die Ihnen die fantastische Welt der Bienen, Wespen, Ameisen, Hornissen und Schmetterlinge sowie anderer Insekten näherbringen.

Aber nach wie vor stehe ich Ihnen auch gern zu einem Gespräch oder zu einer Beratung im Umgang mit Bienen, Wespen, Hornisse, Wildbienen und Hummeln zur Verfügung, wenn Sie Fragen haben. Besuchen Sie uns in Bonn im Bundesamt für magische Wesen.

Und natürlich gibt es auch weiterhin Honig, Bienenwachskerzen und Met bei uns und zwar das ganze Jahr – nicht nur zu Weihnachten.