So isst Erfurt

„Einmal quer durch Erfurts Restaurants futtern“ Die Thüringer Landeshauptstadt muss doch mehr zu bieten haben als nur Bratwürste – da sind sich Karoline Großmann und Frank Ziski sicher. Er hatte die Idee, einen kulinarischen Reiseführer durch Erfurts Restaurantszene zu gestalten. Sie ist begeisterte Hobbyköchin, Foodbloggerin und findet auch sonst beruflich die richtigen Worte. Zusammen vereint ihr Buch zwei klassische Genres zu einer neuen Kategorie im Bücherregal, denn es ist Restaurantführer und Kochbuch zugleich! Karo und Frank besuchten gemeinsam 11 ausgewählte Erfurter Restaurants. Dabei durften sie sowohl auf die Geschichte der Häuser, aber natürlich auch mal in die heiligen Hallen der Köche einen Blick werfen. Man muss nicht in die weite Welt fahren, um den kulinarischen Horizont zu erweitern. Das Buch dient dabei sowohl als möglicher Vorgeschmack vor oder auch als schönes Andenken nach dem Besuch im Restaurant. Als Highlight haben sie bei jedem Besuch tolle Rezepte mitnehmen dürfen, die man selbst, ganz einfach, zu Hause nachkochen kann. Die Bandbreite reicht von der thüringischen Hausmannskost, bis hin zu veganen Gerichten. Von der Vorspeise, über Beilagen und natürlich auch etwas Süßes, findet sicher jeder etwas Passendes. Bei jedem Gericht wurde darauf geachtet, dass es ohne viel Aufwand und ausgefallene Küchengeräte für jedermann umsetzbar ist. Einzelne Rezepte lassen sich dabei beliebig kombinieren und können in vielen Varianten immer wieder neu probiert werden. Auch auf regionale Besonderheiten wurde eingegangen, um so den Geschmack Erfurts sowohl für Einheimische, Besucher und sogar Daheimgebliebene aus der Ferne erlebbar zu machen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „So isst Erfurt: Restaurants & ihre Rezepte“ wurde erarbeitet und verfasst von Karoline Grossmann. Das Buch erschien am 20.05.2021 bei PROOF Verlag Erfurt.

Koch- und Rezeptbücher wie „So isst Erfurt: Restaurants & ihre Rezepte“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „So isst Erfurt: Restaurants & ihre Rezepte“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.