Spargelzeit!

Die Spargelzeit ist eine der kulinarischen Höhepunkte des Jahres. Das weiße, grüne oder violette Stangengemüse zählt zu den edelsten Gewächsen, die der Gemüsegarten hervorbringt. Wer die kurze Spargelsaison aus vollen Zügen genießen möchte, ist mit den erprobten Rezepten von Astrid Poensgen-Heinrich gut beraten. Nichts gegen Spargel mit neuen Kartoffeln, aber haben Sie schon einmal Spargellasagne oder -risotto probiert? Oder wie wäre es mit einer Spargelquiche? Auch wenn es mal ganz schnell gehen muss, finden sich geeignete Rezepte. Tipps zum Einkauf helfen, gute Qualität zu erkennen und den einen oder anderen Euro durch gezielte Auswahl einzusparen. Dazu gibt’s noch reichlich Informationen für die Küchenpraxis, beispielsweise zum richtigen Handwerkszeug und zur Lagerung.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Spargelzeit!: Vegetarische Rezepte“ wurde erarbeitet und verfasst von Astrid Poensgen-Heinrich. Das Buch erschien am 29.11.2002 bei pala.

Koch- und Rezeptbücher wie „Spargelzeit!: Vegetarische Rezepte“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Spargelzeit!: Vegetarische Rezepte“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.