The Bar and Beverage Book

The updated guide to five-star bar and beverage management It takes more than top-shelf cocktails to produce a successful beverage operation. From a stand-alone business to the beverage department of a restaurant, hotel, or foodservice operation, today’s successful bar operations must be run by managers who have product and equipment knowledge, management savvy, marketing skills, insight into the latest trends, and, of course, a strong grasp of mixology–all of which are detailed here in The Bar and Beverage Book. This revised Fourth Edition has the most up-to-date material on managing a beverage operation, bar equipment, sanitation and bar setup, inventory control, and the importance of planning for profit. This edition includes new material and expert advice on: * Responsible alcohol service–learn crisis management, protection from third-party liability, and ways to ensure customers drink in moderation * Marketing–investigate new service methods to attract a wider demographic * Staffing–improve the recruitment, hiring, and training of employees * Spirits, wine, and beer–acquire a greater knowledge of upscale products * Management practices–learn methods for pricing individual drinks, tracking product, preventing loss, and calculating a bar’s break-even point for profitability * Regulations–stay informed about the latest legal issues The Bar and Beverage Book, Fourth Edition is an invaluable resource for students in the beverage management and hospitality fields, as well as professionals involved in beverage operations.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „The Bar and Beverage Book “ wurde erarbeitet und verfasst von Costas Katsigris. Das Buch erschien am 24.11.2006 bei John Wiley & Sons.

Koch- und Rezeptbücher wie „The Bar and Beverage Book “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „The Bar and Beverage Book „, ein Ratgeber zum Thema Getränke, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.