The Hop Aroma Compendium

HONIGHÄUSCHEN (BONN) – In the Hop Aroma Compendium you will find a detailed description of unique aromas of 48 hop varieties out of the United States, Australia and Germany. No other raw material used in brewing has such a great influence on the aroma, flavour and bitterness of the beer as hops. And no other raw material has as many aromas as hops. In the last few years, there has been a growth in the number of brewers who wish to rediscover hops in order better to differentiate their beers. They want to know not only the alpha or oil content; they are interested not only in technical values. What they want to know is how the hops smell, what aromas they have and what effect these aromas may have on the finished beer. Joh. Barth & Sohn, the leading provider of hop-related services, has therefore cooperated closely with two world champion beer sommeliers and a perfumist to itemise and describe in detail the aromas of the most important hop varieties. Each hop variety has its very own aroma composition and each hop variety changes a beer’s flavour. The original hop aroma is, of course, only a starting point, but those who know the hop aromas and their effects can also arouse enthusiasm among their customers for nuanced beers. Discover hops and their incomparable aromas in the interests of beer and of your customers!

 

Über „The Hop Aroma Compendium“

Das vorliegende Sachbuch zu Themen aus Umwelt und Natur „The Hop Aroma Compendium“ wurde erarbeitet und verfasst von Joh. Barth & Sohn GmbH & Co.. Dieses Sachbuch erschien am 10.11.2011 und wurde herausgegeben von CARL, HANS, FACHVERLAG.

Bücher wie „The Hop Aroma Compendium“ sind im Onlineshop des Honighäuschens bestellbar. Online bestellte Fachbücher zur Imkerei und zu anderen Themen der Umwelt und des Artenschutzes sind zu den üblichen Öffnungszeiten auch direkt im Buchladen Bundesamt für magische Wesen in Bonn, der Stauhauptstadt von Nordrhein-Westfalen abholbar und werden auf Wunsch verschickt.

Das Thema Bienensterben, Rückgang von Insekten und allgemeines Artensterben ist in aller Munde und das Honighäuschen als frühere Bioland Imkerei hat sich von Anfang an daran beteiligt. Mehr als 35 Jahre Imkereierfahrung nahmen ihren Anfang 1982 mit den ersten eigenen Bienen.

Der zehnjährige Junge, der 1977 einem Hamburger Imker über die Schulter schaute; der Fünfzehnjährige, der mit der Imkerei in Zeiten begann, in denen es noch keine Varroamilbe gab; der achtzehnjährige Fahrschüler, der lernte, dass man die Windschutzsscheibe seines Autos nach einer längeren Fahrt von Insekten säubern muß; der zwanzigjährige Student, der für seine Bienen einen Platz in Bonn suchte; der dreißigjährige Berufsimker, der seinen Bienen quasi eine Gutenachtgeschichte erzählte und sich den Kopf zerbrach, wie man die Umwelt mit ihren Bienen, Wespen, Schmetterlingen und andere blütenbesuchenden Insekten vor den Machenschaften der Agrargiftindustrie und der Gleichgültigkeit agrarindustriehöriger Politiker schützt; der Imker, der nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt Bonn die Öffentlichkeit suchte, um bei Führungen an den Bienen auf dem Dach der Bundeskunsthalle zu erleben, dass Kinder (und deren Helikoptermuttis!) Angst vor Schmetterlingen hatten, bis hin zum Begleiter von Forschungsprojekten zu den Riesenhonigbienen Nepals oder den Killerbienen Afrikas, stellt fest, dass etwas sehr im Argen liegt in unserem Umgang mit der Umwelt.

Es sollte jedem bewußt sein, dass die Haltung „Natur ja, aber bitte woanders!“ nicht in Ordnung ist.

Die wunderschöne Welt der Natur

Jeder Griff zum Unkrautvernichtungsmittel, um den Rasen „schön ordentlich“ zu halten, bevor „die Nachbarn was sagen“; jeder überflüssige Einsatz zur Bekämpfung eines Wespennestes – ja, auch damit habe ich zu tun und berate gern, wenn ein Hornissennest in einem Kindergarten oder ein Wespennest in Bonn den Haus- und Gartenbesitzer vor Fragen stellt, sollte begleitet sein von der Frage, ob das wirklich sein muß.

In unserem Online-Buchshop finden Sie viele Bücher wie „The Hop Aroma Compendium“, die Ihnen die fantastische Welt der Bienen, Wespen, Ameisen, Hornissen und Schmetterlinge sowie anderer Insekten näherbringen.

Aber nach wie vor stehe ich Ihnen auch gern zu einem Gespräch oder zu einer Beratung im Umgang mit Bienen, Wespen, Hornisse, Wildbienen und Hummeln zur Verfügung, wenn Sie Fragen haben. Besuchen Sie uns in Bonn im Bundesamt für magische Wesen.

Und natürlich gibt es auch weiterhin Honig, Bienenwachskerzen und Met bei uns und zwar das ganze Jahr – nicht nur zu Weihnachten.