Thüringische Küche

Die ursprüngliche Küche war sehr einfach und richtete sich nach den Erzeugnissen der einheimischen Landwirtschaft. Küchengrundlage waren und sind bis heute Kartoffeln, Mehl, Hirse, Hülsenfrüchte, Kohl, Sauermilch – Fleisch und Speck ergänzen den Speisezettel. Im Thüringer Becken gedeihen außerdem zahlreiche Gemüsesorten, die zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten verarbeitet werden. Im Wurstland Thüringen sind Schlachtfeste immer noch kulinarische Höhepunkt. Ein Fest ohne die Thüringer Rostbratwurst oder die Thüringer Klöße ist nahezu undenkbar. Wild-, Geflügel- und Fischgerichte sind typisch thüringisch aber auch mit interessanten Variationen zu finden. Soviel herzhaftes findet seinen Ausgleich in der Vorliebe für Süßes: Es gibt trockenen Kuchen zum „Ditschen“ und eine reiche Auswahl an Obst- und Schmandkuchen laden zum Genießen ein. Das kleine Buch bietet einen Einstieg in Thüringens entdeckenswerte Küchenkultur.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Thüringische Küche Minibüchlein“ wurde erarbeitet und verfasst von Dagmar Fronius. Das Buch erschien am 01.07.2013 bei Rhino.

Koch- und Rezeptbücher wie „Thüringische Küche Minibüchlein“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Thüringische Küche Minibüchlein“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.