TUTTAVIA (trotzdem!) Das Kochbuch von Giuseppe Carbonaro

„Tuttavia“ von Giuseppe Carbonaro ist ein sehr persönliches Kochbuch und nicht nur eine Aneinanderreihung von 63 außergewöhnlich leckeren Rezepten. Es ist Inspiration, Biografie und die Sammlung seiner kulinarischen Ideen in einem. Die Rezepte vereinen Innovation und Tradition. Vom Cross-over zwischen Italien und Asien bis hin zu traditionellen mediterranen Gerichten. Im Kern jedoch Italien pur! Die Geschichte, wie er und seine Frau Eni, allen Widerständen zum Trotz, das „Peperoncino“ zu einem sehr erfolgreichen Geheimtipp auf Mallorca gemacht haben, ist so spannend wie unterhaltsam. Giuseppe Carbonaro ist ein schwäbisch-italienischer Koch, der gemeinsam mit seiner Frau Eni, gegen alle Widerstände sein Restaurant „Peperoncino“ auf Mallorca zum Geheimtipp macht. Klar, dass sein erstes Kochbuch „Trotzdem!“ heißt. Er hat keinen Stern, kocht jedoch ab und zu für Köche, die einen haben. Oder mehrere. Das „Peperoncino“ ist heute die Summe all seiner Ideen, seiner Erfahrungen, seines Wissens und seiner Visionen. Es ist endlich ganz und gar sein „Peperoncino“, in dem er seine Vorstellung von gutem Essen jeden Tag Wirklichkeit werden lassen kann. Giuseppe über sich und sein Buch: „Ich bin ein Freund der einfachen und ehrlichen Küche. Manchmal sind nur ein paar Handgriffe nötig, um ein mega Gericht zu zaubern. Und manchmal dauert’s halt auch etwas länger. Aber wenn man Spaß am Kochen hat, ist das ja auch voll o.k. Mit meinem Kochbuch will ich Euch keine Vorschriften machen, wie Ihr was zubereiten sollt. Es ist eine Sammlung mit meinen Ideen, wie man Gerichte auch mal etwas anders machen kann, wie man kulinarisch aus der Reihe tanzt, ganz ohne Schäumchen und Häubchen. Nehmt es als Inspiration und macht was draus. Hauptsache einfach und gut.“

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „TUTTAVIA trotzdem!: Das Kochbuch von Giuseppe Carbonaro“ wurde erarbeitet und verfasst von Giuseppe Carbonaro. Das Buch erschien am 14.08.2017 bei EDITION WILDERMUTH – Verlag für Kunst und Design.

Koch- und Rezeptbücher wie „TUTTAVIA trotzdem!: Das Kochbuch von Giuseppe Carbonaro“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „TUTTAVIA trotzdem!: Das Kochbuch von Giuseppe Carbonaro“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.