Urchuchi Romandie und Wallis Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten

Fondue, spritziger Weisswein, Absinth, Saint Martin und Bénichon: Die Romandie gilt als Schlemmerparadies der Schweiz. Nirgendwo gibt es so viele Spitzenköche. In keiner Region so viele Würste, Käsespezialitäten, Weine und kulinarische Traditionen. Zwei Jahre hat der Urchuchi-Autor Martin Weiss jenseits des ‚Rideau de Rösti‘ recherchiert – von den Alpentälern des Goms bis zu den Gestaden des Lac Léman, vom hintersten Zipfel im Jura bis zum Vallée de Joux. Über 60 Restaurants mit regionalen Spezialitäten und rund 100 Einkaufstipps sind im jüngsten, mit 440 Seiten erneut gewichtigen Band enthalten. Dazu kommt eine einzigartige Rezeptsammlung, die nebst Klassikern wie Papet vaudois, Tarte au vin cuit oder dem Genfer Gratin de cardons auch zahlreiche Trouvaillen enthält, die in keinem anderen Kochbuch zu finden sind. Sämtliche Restaurants wurden nach den bekannten Urchuchi-Kriterien ausgewählt: konsequente Frischküche (kein Convenience-Food), authentische, mit Produkten der Region und im Einklang mit der Natur zubereitete Gerichte, Ausflugs- und Wanderziele. Mit journalistischem Tiefgang und einem opulenten Bilderbogen (gegen 900 Farbbilder) führt der Autor seine ‚Bataille‘ auch im jüngsten Band weiter. Es ist eine lustvolle Kampfansage an Fastfood und die Nivellierung des Geschmacks. Mit Geschichten, Gerichten und Rezepten.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Urchuchi Romandie und Wallis Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten“ wurde erarbeitet und verfasst von Martin Weiss. Das Buch erschien am 25.09.2008 bei Rotpunktverlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Urchuchi Romandie und Wallis Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Urchuchi Romandie und Wallis Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.