UROMA kocht

Meine Uroma Leopoldine Schweitzer (*6.11.1850 +30.11.1876) aus Linz besuchte im damaligen Budweis eine Hauswirtschaftsschule. 1870 schrieb sie die Rezepte nieder. Das handschriftliche Rezeptbuch ist in der damals üblichen Kurrentschrift (manchmal schwer leserlich) verfasst. Die Journalistin Frau Dr. Birgit Snizek übertrug unter Mithilfe von Frau Helga Hauke das Manuskript in Druckschrift. Frau Dr. Snizek bestärkte mich auch die damals üblichen Bezeichnungen und Schreibweisen nicht zu ändern. Es scheint, dass die Schülerinnen die Rezepte oft unter Zeitdruck zu Papier gebracht haben. Um das Original nicht zu verfälschen wurden auch Rechtschreibfehler und seltsam anmutende Redewendungen nicht verändert. Auch wenn manches heute nicht zeitgemäß erscheinen mag, 1870 war es das schon. Der werte Leser muss nicht alles nachkochen sondern kann das Buch auch als zeitgeschichtliches Dokument betrachten.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „UROMA kocht “ wurde erarbeitet und verfasst von Robert Eder. Das Buch erschien am 09.07.2020 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „UROMA kocht “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „UROMA kocht „, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.