- Softcover : 252 Seiten
- Verlag: Hans-Nietsch-Verlag
- Autor: Clémence Catz
- Auflage: 1. Auflage, erschienen am 27.03.2017
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3-86264-406-5
- ISBN-13: 978-3-86264-406-3
- Vom BAfmW empfohlenes Alter: Jahren
- Größe: 28,0 x 20,0 cm
- Gewicht: Gramm
Vegetarisch – Das Kochbuch Know-how, Basics und Außergewöhnliches
Autoren:25,00 €
Nicht vorrätig
Alles, was Sie in der vegetarischen Bio-Küche wissen müssen, das erfahren Sie hier! Clémence Catz widmet sich in Vegetarisch – Das Kochbuch vor allem dem „Gewusst wie“, das vegetarisches Kochen zum gesunden Vergnügen macht. Das Wissen und die Techniken der erfahrenen Köchin sind auch für Einsteiger leicht erlernbar und werden in insgesamt mehr als 90 leckeren Rezepten der internationalen Küche umgesetzt. Clémence Catz • präsentiert ihr Know-how – verschiedene Utensilien und Hightech-Geräte sinnvoll, manchmal auch zweckentfremdet einsetzen; Küchentechniken optimieren; neue Verarbeitungsmethoden erlernen; • führt in die Basics der Veggie-Küche ein -Sprossen ziehen, Obst und Pilze trocknen; pflanzliche Milch, Joghurt, Käse sowie Kefir, Mayonnaise, Tofu, Seitan, Gomasio usw. selbst herstellen; Hülsenfrüchte richtig zubereiten, Nussmuse zaubern, Gemüse fermentieren …; • zeigt, wie man aus verschiedenen Zutaten leckere Gerichte zaubert – mit ätherischen Ölen, mit Blütenwasser, mit Algen und mit Kürbis kochen; die grünen Blätter der Gemüse verwerten; Veggie-Burger, vegetarische Terrinen, Pasteten und Aufstriche sowie Müsliriegel herstellen; ohne Butter und Eier backen u. v. m. Ein umfassendes Praxis-Einmaleins der vegetarischen Küche mit mehr als 30 Küchentechniken, Verarbeitungsmethoden, den wichtigsten Geräten und Grundzutaten. Mit insgesamt mehr als 90 einfachen bis raffinierten Rezeptideen aus der vegetarischen/veganen, teilweise rohköstlichen, internationalen Bio-Küche sowie vielen ansprechenden Fotos, die sowohl die Techniken und Tipps Schritt für Schritt als auch das Ergebnis darstellen. Von Clémence Catz bereits in deutscher Sprache im Hans-Nietsch-Verlag erschienen: Vegetarische Burger und Bällchen (Frühjahr 2016)
Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken
Das Buch „Vegetarisch – Das Kochbuch Know-how, Basics und Außergewöhnliches“ wurde erarbeitet und verfasst von Clémence Catz. Das Buch erschien am 27.03.2017 bei Hans-Nietsch-Verlag.
Koch- und Rezeptbücher wie „Vegetarisch – Das Kochbuch Know-how, Basics und Außergewöhnliches“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.
Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?
Wenn dem so ist, wird Ihnen „Vegetarisch – Das Kochbuch Know-how, Basics und Außergewöhnliches“, ein Ratgeber für gesunde Ernährung, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.
Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.
Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse
Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.
In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.
Größe | 28 × 20 cm |
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