Völser Kuchlkastl

Seit 30 Jahren verwöhnen die Gastwirte von Völs im Rahmen des gleichnamigen „Kuchlkastls“ ihre Kundschaft mit einer Vielzahl an köstlichen Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Die gastronomischen Wochen unterm Schlern gehören zu den ältesten in Südtirol und haben die Köche dazu animiert, alte, bewährte Rezepte auszuprobieren und sie mit den heutigen Raffinessen aus Küche und Keller zu ergänzen. Die besten davon verraten sie in diesem Buch. Einige Rezepte: Kalte Vorspeisen: Fasanenbrust mit Steinpilzen; Tausendblätter vom Knödel mit Spanferkel und Sauerkraut; Gebackenes Kitznüsschen auf Bohnensalat. Suppen: Süßwasserkrevetten-suppe mit Milchschaum; Fenchelsuppe; Almkäsesuppe in der Schwarzbrotschale. Warme Vorspeisen: Kraut-Topfen-Strudel; Mit Rohnen gefüllte Teigtaschen in Mohn geschwenkt; Erd-äpfelhalbmonde mit Kastanienfüllung und Walnussbutter. Hauptspeisen: Bauerngröstl; Kalbsleber mit Himbeeressig-sauce; Hirschrücken in der Salzkruste. Desserts: Völser Kirchtagskrapfen; Zwetschgenknödel; Schwarzplententörtchen auf Holersauce

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Völser Kuchlkastl Die besten Rezepte aus 30 Jahren“ wurde erarbeitet und verfasst von N. N.. Das Buch erschien am 19.10.2007 bei Edition Raetia.

Koch- und Rezeptbücher wie „Völser Kuchlkastl Die besten Rezepte aus 30 Jahren“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Völser Kuchlkastl Die besten Rezepte aus 30 Jahren“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.