Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.

Viele Menschen interessieren sich als eine Art Rückbesinnung wieder verstärkt für bodenständige Kost der „guten alten Zeit“. Im vorliegenden Buch geht es vor allem darum, das ursprüngliche, einmalige und besondere wieder zu wecken und mit dem Wissen um überkommene Kochsitten sowie gastrosophischen, kulinarisch-historischen Betrachtungen und Anleitungen durch zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte in einem nicht alltäglichen Kochbuch zu vereinen. Wie kaum ein anderer Koch hat Wolfgang Senn diese Sammlung der besten und beliebtesten, zum Teil auch schon längst vergessenen Rezepte, aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über mehr als dreißig Jahre akribisch gesammelt. Das Buch richtet sich an Einheimische und Gäste. Es soll Erinnerungen wach rufen und die Lust zum Nachkochen anregen. Viele fachliche Tipps aus der Praxis sind behilflich das Ausprobieren der alten Gerichte zur Freude und zum Erlebnis zu machen. Die moderne, kalorienbewusste Schnellköchin möge dabei das eine oder andere nach eigenem Gutdünken abwandeln. Wolfgang Senn erzählt auch äußerst spannend die Geschichte und Tradition der Waldlerküche und deren Umfeld. Dies führt geradewegs zum vielfältigen Brauchtum, zum Jahresablauf und damit zu fast vergessenen allgemeinen Wertvorstellungen. Das Ganze ist weit mehr als ein Kochbuch, es ist ein Almanach, ein bebildertes kalendarisch angelegtes Jahrbuch unserer heimatlichen Kultur.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten: Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ wurde erarbeitet und verfasst von Wolfgang Senn. Das Buch erschien am 17.12.2012 bei Morsak.

Koch- und Rezeptbücher wie „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten: Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten: Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.