Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.

Viele Menschen interessieren sich als eine Art Rückbesinnung wieder verstärkt für bodenständige Kost der „guten alten Zeit“. Im vorliegenden Buch geht es vor allem darum, das ursprüngliche, einmalige und besondere wieder zu wecken und mit dem Wissen um überkommene Kochsitten sowie gastrosophischen, kulinarisch-historischen Betrachtungen und Anleitungen durch zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte in einem nicht alltäglichen Kochbuch zu vereinen. Wie kaum ein anderer Koch hat Wolfgang Senn diese Sammlung der besten und beliebtesten, zum Teil auch schon längst vergessenen Rezepte, aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über mehr als dreißig Jahre akribisch gesammelt. Das Buch richtet sich an Einheimische und Gäste. Es soll Erinnerungen wach rufen und die Lust zum Nachkochen anregen. Viele fachliche Tipps aus der Praxis sind behilflich das Ausprobieren der alten Gerichte zur Freude und zum Erlebnis zu machen. Die moderne, kalorienbewusste Schnellköchin möge dabei das eine oder andere nach eigenem Gutdünken abwandeln. Wolfgang Senn erzählt auch äußerst spannend die Geschichte und Tradition der Waldlerküche und deren Umfeld. Dies führt geradewegs zum vielfältigen Brauchtum, zum Jahresablauf und damit zu fast vergessenen allgemeinen Wertvorstellungen. Das Ganze ist weit mehr als ein Kochbuch, es ist ein Almanach, ein bebildertes kalendarisch angelegtes Jahrbuch unserer heimatlichen Kultur.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ wurde erarbeitet und verfasst von Wolfgang Senn. Das Buch erschien am 17.12.2012 bei Morsak.

Koch- und Rezeptbücher wie „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Waldlerische Nostalgie Küche – im Zyklus der Jahreszeiten Die besten Rezepte aus dem Bayerischen Wald, aus dem Böhmerwald und dem österreichischen Mühlviertel, über drei Jahrzehnte gesammelt von Wolfgang Senn.“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.