Waldpilze und Wildfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit Pilzen und Früchten aus heimischen Wäldern – inkl. Fingerfood, Soßen & Getränken

Waldpilz- und Wildfrüchte-Rezepte: Leckere, kreative und abwechslungsreiche Genuss-Ideen für Schätze aus Wald und Wiese Blau leuchtende kleine Heidelbeeren im Unterholz, fröhlich rote Hagebutten, die den Wegesrand säumen, oder herrliche Steinpilze im herbstlichen Wald – wer es einmal selbst probiert hat, der weiß: Selbst geerntet schmeckt alles doppelt so gut. Und da die Natur großzügig ist und reichlich gibt, können Sie Tag für Tag aufs Neue von ihrem Reichtum profitieren und was Sie aus den gesammelten Köstlichkeiten so alles zaubern können, zeigt Ihnen dieses ganz besondere Rezeptbuch. Frisch, frei von Konservierungsstoffen oder Pestiziden, kostenlos und abwechslungsreich: Das alles sind die vielfältigen Pilze, Beeren, Früchte & Co., die Sie in heimischen Wäldern oder auf Wiesen sammeln können. Darüber hinaus gibt’s statt hektischem Supermarktbesuch einen entspannenden Spaziergang und Sie entwickeln ein Bewusstsein für den kostbaren Reichtum der Natur. Grund genug also, öfter mal die selbst gepflückten Schätze auf den Teller zu bringen, und hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Flammkuchen mit Pfifferling, Mirabellen-Frühstücksgelee oder Coq au Vin mit Reifpilz – entdecken Sie eine Riesenauswahl an leckeren Ideen für die unterschiedlichsten Naturgeschenke, bei der Fleisch- und Fischfans, Veggies und Naschkatzen gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Von raffinierten Suppen und Salaten über herzhafte Hauptspeisen bis hin zu Snacks und Desserts entdecken Genießer hier jeden Tag neue Inspirationen, bei denen die kleinen Kostbarkeiten zum großen Star werden. Pilzesammeln und Beerenputzen trauen Sie sich nicht zu? Keine Sorge! Sie finden all die Leckereien auch im gut sortierten Handel und können sich den Geschmack der wilden Natur so ganz mühelos und sicher in die Küche holen. Pfiffige Frühstücks-Ideen: Mit Kräutersaibling-Brot, Himbeeren-Porridge, herzhaftem Parasole-Brotaufstrich oder Pfifferling-Rührei mit Speck und Zwiebeln starten Sie naturnah in den Tag. Salate, Suppen & Snacks: Leichte Mahlzeiten oder Vorspeisen wie bunter Schafspilze-Salat, Holunderbeer-Suppe, Austernpilz-Nuss-Eintopf in Weißwein oder Wilde-Erdbeere-Milchbrötchen sorgen für einzigartig intensives Aroma. Herzhaft & deftig: Fleisch- und Fischgerichte wie Himbeer-Wildschweinbraten in Portwein, Edel-Reizker-Pilzpfanne mit Hähnchen und Zwiebeln, Lachsfilet mit Pfifferling in Kokosmilch oder Egerling-Käse-Filet machen rundum satt und zufrieden. Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Bei schneller Pilzpfanne mit Nudeln, Mirabelle-Birnen-Gratin, Reisauflauf mit Maipilz oder würziger Knoblauchschwindling-Rahmsauce ist für jeden Geschmack etwas dabei. Drinks, Desserts & Dips: Sorgen Sie mit Wilde-Johannisbeere-Gin, Sanddorn-Pralinen, süßem Steinpilz-Soufflé oder fruchtigem Blaubeer-Ketchup für raffinierte Abwechslung und besondere Genuss-Momente. Lassen Sie sich von diesem Buch inspirieren, den Geschmacks-Stars aus Wald und Wiese die Bühne zu überlassen, und entdecken Sie die große Vielfältigkeit der kleinen Leckereien. Für besonders Gesundheitsbewusste hält zudem der Bonusteil verführerische Rezeptideen wie Schnitzel aus Austernpilzen, Zunderschwamm-Pilzpulver oder knackiger Rucolasalat mit Eichhase bereit.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Waldpilze und Wildfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit Pilzen und Früchten aus heimischen Wäldern – inkl. Fingerfood, Soßen & Getränken“ wurde erarbeitet und verfasst von Maria Zurbrügge. Das Buch erschien am 10.05.2010 bei Edition Lunerion.

Koch- und Rezeptbücher wie „Waldpilze und Wildfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit Pilzen und Früchten aus heimischen Wäldern – inkl. Fingerfood, Soßen & Getränken“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Waldpilze und Wildfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte mit Pilzen und Früchten aus heimischen Wäldern – inkl. Fingerfood, Soßen & Getränken“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.