Wiener Küche – Englische Ausgabe Zum Kennenlernen und Nachkochen

Fiakergulasch und Kaiserschmarren, Tafelspitz und Schnitzel, Kipferlkoch und Gugelhupf- mmmmh! Erinnerungen und Reiseberichte aus alter Zeit bestätigen es immer wieder: Wien galt seit jeher als die Stadt der Genießer und Feinschmecker. Nicht nüchterne Arbeit und freudlose Askese bestimmten den Tagesablauf im alten Wien, sondern ein „gutes Papperl“, andächtiges Schlecken und Schlemmen, lustvoll zelebrierte Rituale des Essens. Josef Weinheber, volksnaher Poet aus Ottakring, brachte die viennensische Vorliebe für herzhafte Gaumenfreuden auf den Punkt: „Zum Gabelfrühstück gönn’ ich mir ein Tellerfleisch, ein Krügerl Bier, schieb an und ab ein Gollasch ein, kann freilich auch ein Bruckfleisch sein. Ein saftiges Beinfleisch, nicht zu fett, sonst hat man zu Mittag sein Gfrett“, reimte er treffend in seinem legendären Gedicht Der Phäake. Die Zeiten mögen sich geändert haben, sind weniger beschaulich und schnelllebiger geworden, auf die delikaten Köstlichkeiten Alt-Wiens wird jedoch weiterhin niemand verzichten wollen. Wer könnte auch angesichts von Kaiserschöberln und Powidltascherln, Bruckfleisch und Backhendl, Milchrahmstrudel und Saftgulasch, Apfelstrudel und Tafelspitz standhaft bleiben? Martina Hohenlohe versammelt in diesem kompakten Handbuch alle Klassiker der bodenständigen Wiener Küche, gibt präzise Kochanleitungen, erzählt Wissenswertes von Süßem und Saurem, von Knusprigem und Pikantem und entfaltet so ein g’schmackiges kulinarisches Panorama der Kaiserstadt, das keine Wünsche offen lässt.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Wiener Küche – Englische Ausgabe Zum Kennenlernen und Nachkochen“ wurde erarbeitet und verfasst von Martina Hohenlohe. Das Buch erschien am 16.12.2004 bei Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG.

Koch- und Rezeptbücher wie „Wiener Küche – Englische Ausgabe Zum Kennenlernen und Nachkochen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Wiener Küche – Englische Ausgabe Zum Kennenlernen und Nachkochen“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.