Zwei Pfannen on the road Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt

Veggie-Trip durch Australien: Einfache und schnelle vegetarische RezepteZwei coole Typen, zwei Pfannen und eine Mini-Campingküche: Die beiden jungen, wilden Köche Iwan Hediger und Yves Seeholzer haben sich während eines abgefahrenen Road-Trips entlang der Westküste Australiens immer wieder neue kreative Gerichte ausgedacht – simpel, schnell, superlecker! Und dabei hatten sie eine tolle Idee: Warum nicht genauso easy zu Hause weiterkochen? Deshalb haben sie ihre über 50 veganen und vegetarischen Rezepte für Dich in ein Kochbuch gepackt. „Zwei Pfannen on the road“ steckt voller spannender vegetarischer Rezepte, die im Alltag wenig Zeit – und eben nur zwei Pfannen brauchen. Vegetarische Rezepte: Dein Buch auf einen BlickDas erwartet Dich im GU-Buch „Zwei Pfannen on the road“: Perth, Margaret River, Albany, Pingrup, Hyden: Im Südwesten gab es bei Iwan und Yves Rote-Bete-Salat mit Quinoa und Quark, Bohnen-Kichererbsen-Eintopf mit Mais, Gelbes Linsen-Gemüse-Curry, Kürbissuppe mit Buchweizen und mehr Perth, Cervantes, Geraldton, Kalbarri Town, Carnarvon: An der Westküste wurde weiter gekocht: Mango-Sellerie-Salat, Buchweizen-Sellerie-Salat mit Minze, Gebratener Reis mit Ananas, Süßkartoffelsuppe mit Paprika und mehr Coral Bay, Tom Price, Broome: Im Westen immer weiter Richtung Norden lässt man sich neue Kreationen schmecken: Nudelsuppe mit Tofu und Gemüse, Quinoasalat mit Orangen und Birnen, Kartoffel-Gemüse-Rösti mit Joghurt-Dip, Kichererbsen-Salat mit Datteln und mehr Timber Creek, Litchfield Nationalpark, Darwin: Im Norden landeten in der Pfanne: Weißkohl-Kartoffel-Suppe mit Petersilien-Pesto, Veggie-Adobo mit Panir und Baby-Maiskolben, Spargel-Sellerie-Salat mit Erdbeeren, Schlangenbrot mit Honig und mehr Viel Abwechslung, wenig Aufwand: Einfache vegetarische RezepteWas Iwan und Yves in der kleinen Küche des Campingbusses gelang, lässt sich zu Hause prima nachkochen. Ofen, Küchenmaschine & Co. bleiben aus – und sauber! Alles was Du brauchst sind zwei Pfannen, oft sogar nur eine, manchmal gar keine. Deshalb auf Genuss verzichten? Kommt gar nicht infrage! An Abwechslung fehlt es den vegetarischen Rezepten ganz sicher nicht. Hier kommen jede Menge neue Ideen aus frischen Zutaten zusammen. Und dazu gibt’s clevere Camping-Hacks, die auch im Alltag superpraktisch sind. Vegetarische Rezepte für frische SalateDer „Rote-Bete-Salat mit Quinoa und Quark“ versetzt Dich an den traumhaften Strand von Perth. Gebraucht wird hier nur eine Pfanne, um die Quinoa zu garen. Zusammen mit Roter Bete, Möhre, Apfel und frischen Kräutern wird daraus ein köstlicher Salat mit Biss. Mehr Veggie-Salate findest Du in „Zwei Pfannen on the road“. Vegetarische Rezepte für kreative SuppenIrgendwo zwischen Perth und Geraldton kreierten die Jungköche Iwan Hediger und Yves Seeholzer „Süßkartoffelsuppe mit Paprika und Pilzen“. Klingt einfach? Einfach gekocht, ja! Aber dank Ingwer, Frühlingszwiebeln, Rosmarin, Thymian und Parmesan ein fünffach leckerer Genuss. Vegetarische Rezepte für leckere AufstricheManchmal geht’s sogar ganz ohne Pfanne. Zum Beispiel beim „Avocado-Mango-Aufstrich“, den es bei den beiden in der australischen Stadt Geraldton zu frischem Brot gab. Guacamole mal ganz anders! Im GU-Buch gibt’s noch mehr schnelle vegetarische Rezepte für Aufstriche. Vegetarische Rezepte für ausgefallene PfannengerichteJede Menge weitere vegetarische Rezepte aus der Pfanne kamen auf der Reise entlang der australischen Westküste auf den Camping-Tisch. Zum Beispiel in Kalbarri Town das „Indische Dal mit Chili und Kokosmilch“. Oder die „Kartoffel-Gemüse-Rösti mit Joghurt-Dip“ in Coral Bay. Ein fruchtiges Geschmackserlebnis ist die „Gebratene Melone mit Tofu, Gemüse und Reis“, die in Broome von den Abenteurern erfunden wurde und nun Dir ein lautes „Mmh-lecker“ entlockt. Einmal die Westküste entlang: Schnelle vegetarische Rezepte mit einer Portion ReiselustSchmeiß den Herd an, jetzt wird losgekocht: Im GU-Buch „Zwei Pfannen on the road“ findest Du alle Rezepte zum Nachkochen. Abwandeln, Neumischen, Erweitern? Aber gerne! Die Bildstrecken im Buch machen nicht nur Appetit auf Veggie-Küche, sondern entführen auch auf eine atemberaubende Reise. Das perfekte Fernweh-Futter!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Zwei Pfannen on the road Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt“ wurde erarbeitet und verfasst von Iwan Hediger. Das Buch erschien am 06.03.2017 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Zwei Pfannen on the road Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Zwei Pfannen on the road Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.