Jetzt beginnt jeder Tag mit einem Sonntagsfrühstück. Wer es morgens süß liebt, wird hier erst so richtig auf den Geschmack kommen: mit 40 verführerischen Rezepten für einen fruchtigen Start in den Tag. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, wenn es zum Beispiel heißt: Erdbeere trifft Chili-Schote. Oder gelbe Pflaumen sich mit zart-violetten Lanvendelblüten schmücken. Danach werden Sie sich die Finger lecken. Denn eines ist sicher: Selbst gemacht schmeckt es immer noch am besten.

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Marmelade

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Dampfgaren

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Ein Trend setzt sich durch: Sanft garen. Außen kross und innen zart- ob Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - mit der "Sanft-garen-Methode" wird jeder Braten zum vollendeten Genuss. Der Gegensatz macht's: Kurz mit großer Hitze anbraten und dann bei nur 80 Grad im Ofen fertig garen. Da schaut man gern in die Röhre und das Ergebnis begeistert auch die anspruchsvollen Gäste. In diesem Dr. Oetker Kochbuch warten über 40 neue und gelingsichere Rezepte darauf, von Ihnen ausprobiert zu werden.

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Sanft garen Die neuen Rezepte

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Pilze

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Garen in der Hülle Backpapier, Alufolie und Bratschlauch

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Die Entdeckung der Langsamkeit: Sanft garen. Es gibt unzählige Tipps, Zeit zu sparen. Aber nur wenige, sie besser zu nutzen. Doch genau das ist der Weg zum Genuss. Wir Braten herrlich zart werden, das zeigt Dr. Oetker im neuen „Sanft garen“. Mit über 40 getesteten Rezepten, die garantiert gelingen. Probieren Sie es doch mal aus! Braten Sie ein Stück Fleisch kurz an, geben Sie es bei einer Temperatur von 80 °C in den Backofen und lassen Sie es für mehrere Stunden garen. Wenn der Braten anschließend auf den Tisch kommt, werden alle vom butterzarten Fleisch begeistert sein.

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Sanft garen Mit der 80-Grad-Methode

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In nahezu jedem Haushalt befindet sich mittlerweile - mal mehr, mal weniger genutzt - ein Wok. Das ist die schonende, gesunde, aber vor allem einfache und unkomplizierte chinesische Art der Speisenzubereitung. Man kann nachezu alles im Wok zubereiten und deshalb ist der Ideenreichtum bei den Rezepten unendlich. Wir haben uns wieder neue schnelle Rezepte für Sie ausgedacht, damit der Wok nicht im Keller Staub ansetzt und die Familie nicht über Langeweile klagt.

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Wok

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Was gibt es Schöneres als ein leckeres Essen mit einer guten Vorspeise zu beginnen? Man kann seine Gäste richtig verwöhnen und wem ist es nicht schon so gegangen, dass man gerne auf den Hauptgang verzichtet hätte und stattdessen lieber noch etwas Vitello Tonnato oder Mozzarella Caprese genommen hätte? In diesem neuen Dr. Oetker Buch finden Sie unglaublich kreative und neue Rezepte, aber auch bewährte Klassiker.

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Antipasti

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Pasta- oder Nudelrezepte gibt es wie Sand am Meer und Nudeln kochen ist ja auch nicht schwer! Die Kunst, eine wirklich gelungene Pasta zu zaubern ist immer noch die Sauce und hier gibt es unzählige Möglichkeiten mit Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und natürlich mit Käse. 40 innovative Rezepte warten in diesem Buch darauf, ausprobiert zu werden und natürlich dürfen auch die beliebten Klassiker nicht fehlen.

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Nudelsaucen

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Wenn nach einem langen und leider auch oft genug regnerischen trüben Winter die Gartenmöbel auf die Terrasse gestellt werden und hinter Nachbars Tannen die ersten Rauchwolken aufsteigen, dann ist sie endlich gekommen - die lang ersehnte Grillsaison. Gegen die kulinarische Langeweile - die schnell aufkommt wenn immer nur Würstchen oder Nackenkoteletts auf dem Grill liegen - haben wir in diesem Buch über 60 Rezetpe zusammengestellt. Und wer die Grillsaison in der warmen Stube verlängern möchte, der findet hier noch viele Anregungen und Ideen für den Tischgrill.

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Grillen

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Ein kulinarisches Facklexikon definiert Auflauf als eine im Backofen überbackene Speise aus verschiedenen Zutaten. So kann man es natürlich auch beschreiben, aber dahinter verbirgt sich ein Geschmackserlebnis mit unzähligen Variationsmöglichkeiten. Probieren Sie doch einmal eines der über 40 Rezepte des neuen Auflauf-Buches aus und Sie werden bestätigen, dass Aufläufe nicht nur deshalb zum Koch-Hit geworden sind, weil sie gut schmecken, sondern auch weil die Zubereitung so einfach ist.

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Aufläufe

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Kalte Platten

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Asiatische Hornisse in der Region Bonn und Rhein-Sieg aufgetaucht

Dr. Oetker Verlag

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Sanft garen Die neuen Rezepte

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Sanft garen Mit der 80-Grad-Methode

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Querdenker, Wespen und aculeate Hymenopteren

Dachdecker trifft Baumhummel – was tun?

Filialisierung bei Hornissen

Wildbienen, Bienenhotels und Kindergärten – Gehören Wildbienen zu Deutschland?

Ein Hornissennest in einem Rollladenkasten

Hilfe, eine riesige Hornisse baut bei mir